ミシュラン星付きレストランで研鑽を積んだシェフが織りなす本格フレンチ
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厳選された季節の食材をふんだんに使用した本格的なフレンチをリーズナブルな価格でご提供している【Quatre-vingt-douze】。特に肉や魚の火入れ、ソースにシェフのこだわりが詰まっています。ハイクオリティな料理の数々をぜひお召し上がりください。
料理人 / 池田 邦彦 氏 (イケダ クニヒコ)
専門ジャンル: フランス料理
得意とするのは1度単位の火入れとこだわりが詰まったソース
1988年、東京都生まれ。料理の専門学校を卒業後、ミシュラン二つ星レストラン【キュイジーヌ[s]ミッシェル・トロワグロ】で料理人としてスタートする。在籍中、海外研修で三つ星レストラン【トロワグロ】【ル サントラル】【コリーヌドコロンビエ】にて勤務。2019年に西麻布のフレンチ【エゴジーヌ】でシェフとして務めたのち、2021年に世田谷区経堂にて独立【Quatre-vingt-douze】をオープン。
写真
Quatre-vingt-douzeの店舗情報
基本情報
店名 | Quatre-vingt-douze |
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TEL |
050-5385-6469 070-8513-3122 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 小田急線 経堂駅 徒歩5分 |
アクセス | 小田急線経堂駅より徒歩5分 城山通り沿い、スワローチェーン農大通り店の隣 |
住所 | 東京都世田谷区経堂5-30-2 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
水曜日 第2・第4火曜+毎週水曜 定休日 その他不定休あり。詳細はインスタグラムをご確認ください。 |
感染症対策 |
スタッフの新型コロナウイルス ワクチン接種状況:接種済み 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています従業員の手洗い、うがいを徹底しています 従業員にマスクの着用を義務付けています 従業員に出勤前の検温を義務付けています 店内の清掃、消毒を徹底しています 調理器具や食器の消毒を徹底しています 定期的な換気を実施しています 感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています 席数に対する来客上限を設けています |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 10人 ( 宴会・パーティー時 着席:10人 ) |
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駐車場 |
あり
店舗向かいにコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://quatre.owst.jp/ |
よくある質問
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Q.予約はできますか?
A.電話予約は 050-5385-6469 から、web予約はこちらから承っています。
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Q.場所はどこですか?
A.東京都世田谷区経堂5-30-2 ここから地図が確認できます。
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Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。
A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
席数に対する来客上限を設けています