掘りごたつ式の席でゆったりと過ごすひととき。“お箸で食べられるフランス料理店”

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掘りごたつ式の席でゆったりと過ごす“お箸で食べられるフレンチ”は、大阪阿倍野筋4丁目にある【Restaurant　Sanchi】です。オーナーシェフである時松氏は、熊本県生まれ。熊本から届くジビエや九州各地の牛肉、馬肉、また丹波産の旬の野菜は全て産地から直送されるので鮮度バツグン。それら産地にこだわった旬の食材を使った、ワンランク上のフランス料理がコースで振る舞われます。店内は、落ち着きのある和みの空間。1階のカウンター席やテーブル席は掘りごたつ式なので、肩ひじ張らずにのんびり過ごすことができます。また2階には、4名用と8名用の2つの個室があり、隣の席を気にせずゆったりとした食事が楽しめます。

Restaurant　Sanchi
これだけは食べてほしいベスト３

丁寧につくられる美味しさ『骨付き鶏モモ肉のコンフィ　柚子胡椒風味の赤ワインソース』

マリネした後にガチョウ油と一緒に真空して82℃で1時間火入れ。皮目をパリッと焼いて身はジューシーに仕上がってます。※コース内の一品となります。季節や仕入れ状況で内容は変更となります。

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熊本より直送された、新鮮な素材を味わう『熊本県産馬刺しとタテガミのカルパッチョ』

熊本より直送された、新鮮な馬刺しの霜降りとタテガミを、大葉・生姜・醤油の入ったソースで。※コース内の一品となります。季節や仕入れ状況で内容は変更となります。

素材の良さを味わう逸品。熊本産ジビエ『オーナーの兄が仕留めた熊本鹿のステーキ』

熊本産のジビエをつかった逸品。臭みもなく最高の状態で届けられるので、素材の良さを味わえます。※コース内の一品となります。季節や仕入れ状況で内容は変更となります。

料理人 / 時松　稔氏（トキマツ　ミノル）

専門ジャンル：フランス料理

両親が和食店を経営。幼いころから料理をつくることは身近な存在

1975年、熊本県生まれ。両親が和食店を経営していたこともあり、幼いころから料理をつくることは身近な存在であった。将来は料理人となることは早いうちから決めていたこともあり、辻調理師専門学校を卒業後に料理の世界へ。フランス料理店や居酒屋などで修業したのち、2021年6月、独立し【Restaurant　Sanchi】をオープンした。生まれ故郷と修業時代に過ごした地域から仕入れる、こだわりの食材を選ぶ目利きには定評がある。

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Restaurant　Sanchiの店舗情報

基本情報

店名	Restaurant　Sanchi
TEL	050-5385-6526 06-6624-7887 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	地下鉄谷町線阿倍野駅徒歩3分
アクセス	大阪地下鉄谷町線　阿倍野駅5番出口より徒歩3分です。
住所	大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋4-10-7 地図を見る
営業時間	【火～土・祝・祝前】ランチ 11:30～15:00 (L.O.14:30) 【火～土・祝・祝前】ディナー 18:00～22:30 (L.O.22:00)
定休日	月・日曜日空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 7000円【ランチ】 3500円
クレジットカード	VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ	宴会・パーティー時着席:25人
駐車場	なし ※近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室あり掘りごたつありカクテル充実焼酎充実日本酒充実ワイン充実お子様連れ可飲み放題ありランチメニューあり完全禁煙
ホームページ	https://www.sanchi-abeno.com/

ネット予約カレンダー

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