SNS映えもおいしさも!多彩な料理がそろった河原町の隠れ家で、心と体を癒すひととき
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直接仕入れた朝引きの新鮮な鶏や市場直送の鮮魚を使った料理が楽しめる【焼き鳥と創作炭火焼 こここ】。SNS映え間違いなしの『こここ焼き山かけチーズ』は、ふっくら焼き上げた鶏モモ肉にグラナパダーノチーズをたっぷりとかけた逸品で、鶏肉の旨みとチーズのコクが絶妙に調和しています。また、鮮魚を使用したマグロのほほ肉や、鮮やかな野菜とともに楽しめるローストビーフのサラダなど、牛肉や魚料理も豊富です。1階は木目調のテーブルで統一された落ち着きのあるモダンな空間で、地下は洞窟を思わせる隠れ家風の雰囲気が特徴。飲み放題プランもあり、宴会や女子会、デートなど幅広いシーンに対応可能です。
焼き鳥と創作炭火焼 こここ
これだけは食べてほしいベスト3
ふっくらジューシー鶏とチーズが究極のハーモニー『こここ焼き山かけチーズ』
鶏モモ肉をスチームオーブンでふっくら焼き上げた後、炭火で仕上げ、外は香ばしく中はジューシーに。仕上げにグラナパダーノチーズをたっぷりかけた一品で、鶏の旨みとチーズの風味が見事に調和しています。
選べる楽しさ、一串ごとの特別なおいしさ『焼き鳥5種盛り』
コース限定で提供される焼き鳥の5種盛りは、モモ、セセリ、つくねなどの中からお好みの5本を選べます。特にセセリを使用したねぎまは、独特の食感とネギの相性が絶品。国産牛を使用した牛串も見逃せません。
シンプルだからこそ引き立つ、魚の本当のおいしさ『刺し身3種盛り』
市場直送の新鮮な魚を使用した刺し身の3種盛り。季節ごとに厳選された旬の魚を楽しめます。その時期ならではの鮮魚の旨みが際立つ、シンプルながら贅沢な一皿です。
料理人 / 加藤 翔 氏 (カトウ ショウ)
専門ジャンル: 和食全般
炭火が繋ぐ、人と人。多彩な経験が生む、独自の味わいと感動
1990年、京都府生まれ。高校卒業後に料理の道へ進み、焼き鳥専門店【焼き鳥大吉】で10年間経験を積んだ後、ラーメンや焼肉など幅広いジャンルに挑戦。2024年3月、京都河原町に焼き鳥店【炭火焼 こてっぱん 木屋町】を開店し、11月には2店舗目【焼き鳥と創作炭火焼 こここ】をオープンした。多彩な経験と確かな技術で、食の新たな魅力を追求し続けるオーナー料理人。
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焼き鳥と創作炭火焼 こここの店舗情報
基本情報
店名 | 焼き鳥と創作炭火焼 こここ |
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TEL |
050-5448-1696 080-9742-0555 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 阪急京都線 京都河原町駅 徒歩2分 |
アクセス | 阪急京都線「京都河原町駅」より徒歩2分です。 |
住所 | 京都府京都市下京区四条河原町通下ル三筋目東入ル 柳川ビル1F・B1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 水曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 56人 ( 宴会・パーティー時 着席:56人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |