- プロフィール
- 私がオススメするお店
澁川 功 氏 シブカワ イサオ
新鮮な魚介類を浜焼きスタイルで。おいしくゆっくり楽しんで
1971年、大阪生まれ。一流ホテルで13年間洋食にたずさわり、副料理長を任せられるまでに。更に、和食料理、中華料理、と修業を重ねた後に独立。2012年に【炭火串焼らいず】、2015年に2号店【炭火串焼らいず曽根崎店】をOPENさせる。2022年、新鮮な魚介類を「浜焼きスタイル」で楽しめる【浜焼酒場 磯の香り】を開店。黒を基調としたお洒落な空間で、カジュアルにおいしい浜焼き料理を堪能できると、注目を集めている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 34年
自慢の一品
ニンニクの芳ばしい香りが食欲をそそる『海鮮アヒージョ』
味の深みを出すために、生のニンニクをオリーブオイルで炒め、更に、白ワインやアンチョビ、ニンニクなどでつくったアヒージョソースを加えています。大きな石焼きの器で熱々を召し上がれ!
こだわりの食材
産地直送!本日の新鮮な魚介類でつくる『海鮮丼』
徳島や高知などから直送される鮮魚を、丼にたっぷりとのせた『海鮮丼』。鮪、カワハギ、金目鯛、シマアジ、カンパチ、など、地元漁師厳選の、その日のオススメを存分に堪能できます。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
心を込めてつくる料理とお酒で、楽しいひと時を
「お値段以上の価値観をお客様には感じていただけるよう、一つ一つ丁寧に下ごしらえをしています。何度いらしていただいても、楽しんでいただけるよう、最大限の努力を重ねています」と澁川氏は語ります。
和洋中、様々な料理の腕を磨いた店主。浜焼きと共に楽しんで!
新しい浜焼きスタイルを楽しめるお店です。浜焼きだけでなく、和洋中のテイストを盛り込んだ料理を、お酒と共に楽しく味わえるのも魅力。デートはもちろん、大人数の宴会にもオススメです。
浜焼酒場 磯の香りの店舗情報
基本情報
店名 | 浜焼酒場 磯の香り |
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TEL |
050-5385-7554 06-6361-2266 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 大阪メトロ谷町線 東梅田駅 徒歩3分 |
アクセス | 大阪メトロ 谷町線「東梅田駅」より徒歩3分です。 |
住所 | 大阪府大阪市北区曽根崎2-14-3 南側 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
お支払い情報
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 88人 ( 宴会・パーティー時 着席:60人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |