ディナー：4000円 
胡町駅 徒歩2分 
日曜日 
貯まる・使える 
d払い炭火の匂い、塩振りの音。焼鳥を五感で味わい、ゆったりくつろぐ、大人の隠れ家
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40年以上の歴史を持つ【やき鳥小雀 光町本店】の2号店 銀山店。暖簾をくぐり足を踏み入れると、パンパンッ！という小気味よい音が聞こえてきます。炭火の上の串ネタにさっと塩を振った後に手を打つ、独特の塩振りパフォーマンスで程よい塩梅に仕上げるのが【小雀】流の焼鳥。串メニューは、旬の素材も含め、常時20～30種が用意されています。串打ちの手間を惜しまず、一つ一つ丁寧に仕上げ、素材の持ち味を引き出すのが匠の技。日本酒と合わせて堪能するのがオススメです。店内には、職人の手捌きを間近で眺められるカウンター席のほか、プライベートな時間を過ごせるテーブル席を完備。気の合う仲間や大切な人と訪れたいお店です。
やき鳥小雀 銀山店
これだけは食べてほしいベスト３
最初にオーダーしたい『かわ、ねぎま、せせり』
【小雀】の焼鳥は塩味が中心。鶏肉のおいしさをそのままに堪能できます。焼きを待つのも楽しみの一つ。炭火の上の串ネタにパンパンッ！と手の平を叩いて塩を振るパフォーマンスも名物の一つです。
自家製の鶏だしがふんわり香る『鶏スープ焼きおにぎり』
こんがり焦げ目がついた焼きおにぎりと鶏だしで仕立てた、身体に優しい味わい。食事の〆にぴったりのメニューです。
料理人 / 小林 正尚 氏 （コバヤシ マサタカ）
専門ジャンル： 和食全般
先代から受け継いだ味を大切に、ゲストに愛される『焼鳥』を追究
広島県生まれ。【やき鳥小雀 光町本店】を創業し、そこで腕を振るう父親の背中を見て育ち、自ずと焼鳥の世界へ。歴史ある味を継承しながらも、独自の感性を大切に、新境地で魅せてくれる。
写真
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美食と対峙する、幸せなひとときを
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大切な人と訪れたい、居心地のよい焼鳥店
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ピーマンチーズ、紅しょうが肉巻き
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自家製の鶏だしがふんわり香る『鶏スープ焼きおにぎり』
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鶏にゅうめん
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女性に人気『豚バラ、手羽』
やき鳥小雀 銀山店の店舗情報
基本情報
| 店名 | やき鳥小雀 銀山店 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8938 0829-09-9530 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 広島電鉄本線 胡町駅 徒歩2分 |
| アクセス | 路面電車をお使いの方は胡町でお降りください。東胡通りにある西川ビルの3階にお店があります。 |
| 住所 | 広島県広島市中区銀山町11-23 西川ビル3F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日曜日 （詳細は店舗にご確認ください） |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
