マキビトジュクセイコウベギュウヴェスタ

薪火と熟成神戸牛 Vesta

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A5等級神戸牛ロースステーキコース

15400円(税込)

熟成神戸牛のローストビーフ80gと世界最高峰の霜降が堪能できる神戸牛ロースステーキ80gの神戸牛160gコース

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神戸牛ロースステーキ

コース内容

■Welcomeドリンクとアミューズ
■サーモンマリネの前菜
■季節野菜のポタージュ
■狐火サラダ
■A5等級熟成神戸牛ローストビーフ(80g)
~2種類の味わい~
■A5等級神戸牛ロースステーキ(80g)
~薪の香りともに~
■付け合わせの薪火焼き野菜
■石焼き神戸牛ライス
■本日のデザート
■薪火で燻した珈琲

こだわりポイント

デザート付き ボリューム感あり
個室あり カード利用可

ご予約条件

利用可能期間:2024/02/15~

利用可能人数:1~30名様

利用可能時間:11:30~23:30

滞在可能時間:2時間30分

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私がつくっています

山川 玲 氏

料理人
山川 玲 氏(ヤマカワ リョウ)

専門ジャンル: 洋食全般

仕事を通して料理の面白さに魅了され、気がついたら料理人に転身

1992年、兵庫県生まれ。高校を卒業後、職種を問わずにさまざまな場所で経験を積む。次第に飲食業界の楽しさに魅了されるようになり、料理人へ転向。いくつかのジャンルのお店で少しずつ腕を磨き、2017年に現在の会社に入社。系列店で従事した後、2022年1月に【薪火と熟成神戸牛 Vesta】がオープンするとともに、店長兼料理人に就任。お店を盛り上げるべく、日々試行錯誤を重ねている。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~16:00 最終入店時間14:00
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 最終入店時間21:00

定休日

月曜日 定休日が祝日の場合は営業

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薪火と熟成神戸牛 Vestaに行った4人の投稿から算出しています。

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