小宮山 実 氏 コミヤマ ミノル
“見た目から楽しむ”にフォーカスした料理を追求する料理人
1984年、神奈川県生まれ。人気ホテルの料理人を3年経験したのち海外に渡り、イタリアで1年間、更にインドネシアで4年間修業する。帰国し、都内イタリア料理店で5年間勤務。その後大手企業で4年間の商品開発を経て、埼玉県熊谷市【circolo】で料理人を務める。現在は、2021年12月オープンの【イタリアンバル Attachment】で料理人として活躍。“見た目から楽しむ”にフォーカスした料理を追求している。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 21年
自慢の一品
熟成肉を贅沢に盛り合わせた『名物 肉盛り(4人前)』
鴨ロース・サーロイン・ロティサリーチキン・あらびきソーセージを贅沢に盛り合わせた一皿。熟成肉をシェアしながら楽しめます。※写真は、4人前です。ほかに2人前もあります。
こだわりの食材
100種類以上のワインと、ワインに合う常時10種類程の塊肉
厳選したこだわりのワインは、100種類以上がラインナップ。そのワインに合う肉料理を提供するために、牛・豚・羊など定番の肉から、鹿や猪といったジビエまで、日替りで常時10種類程の塊肉が用意されています。
おもてなしの流儀
“人と人の繋がり、交流を愛情深く出来る店”がコンセプト
店名であるアタッチメントは「愛情」という意味です。人と人との繋がりを大切に、場所や限られた時間を大切な人と過ごす。そんなゲストの気持ちを、美味しい料理・演出・雰囲気・サービスで手助けしてくれます。
新宿小滝橋通りにある隠れ家。ゆっくり過ごせるオシャレ空間
駅チカで隠れ家的要素もあるイタリア料理店です。料理はすべてオリジナリティーに溢れ、SNS映えするフォトジェニックなメニューが盛りだくさん。普段使いのデートから女子会まで、使い勝手の良い一軒です。
Italianbar ATTACHMENT~アタッチメント~ 新宿西口店の店舗情報
基本情報
店名 | Italianbar ATTACHMENT~アタッチメント~ 新宿西口店 |
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TEL |
050-5385-6529 03-6908-9123 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 山の手線 新宿駅 徒歩7分 |
アクセス | 新宿駅西口から徒歩7分。小滝橋通り沿いにあるビルの地下1階です。 |
住所 | 東京都新宿区西新宿7-7-29 西新宿ビルB1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 宴会・パーティー時 立席:60人 着席:52人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |