サンカイロバタリョウマ

山海炉ばた龍馬

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050-5385-6183

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季節の食材で織りなす“逸品料理&地酒”寛ぎの空間でゆったりと

塚本駅より徒歩5分の場所にある、大きな提灯が目印の【山海炉ばた龍馬】。旬の食材で織りなす逸品料理を存分に味わえるお店です。新鮮な魚介類の『お造り盛合せ』や『天婦羅』、『酒蒸し』などの定番料理はもちろん、看板メニューの『釜飯』そして『地鶏鍋』が大人気!中でも釜飯は、専用のガス釜で炊き上げることで、ご飯もふくっくら香ばしく炊きあがり、大人から子どもまでリピートする人ばかりです。一緒に味わう地酒や焼酎は、新しい銘柄もちょこちょこ入荷し、お酒好きな人は見逃せないラインナップ。仕事帰りに軽く一人で一杯も良し、気の置けない仲間と飲むも良し、また、家族で食事をするのも良し!の、オススメのお店です。

山海炉ばた龍馬
これだけは食べてほしいベスト3

奈良県の大和肉鶏を使用。地鶏の旨みたっぷり『地鶏鍋』 二人前~

大和肉鶏は奈良県で育てている地鶏で、 肉の状態が常に綺麗な鶏肉です。脂肪が少なく弾力があり、肉汁が豊富に含まれとってもジューシー。地鶏本来の味わいを、鍋料理でスープまで存分に堪能できます。

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奈良県の大和肉鶏を使用。地鶏の旨みたっぷり『地鶏鍋』 二人前~

新鮮な旬の魚介類を満喫『お造り盛り合わせ』 

毎日大阪中央市場より入荷する、新鮮な魚をお刺身でいただく『お造り盛り合わせ』。マグロやカンパチ、鯛など、その時々の季節の味わいを楽しめます。その日の仕入れで内容が変わるのもお楽しみ。

新鮮な旬の魚介類を満喫『お造り盛り合わせ』 

釜飯の中でも人気ナンバーワン!『鯛の釜飯』茶漬けセット付 

鯛の頭からダシをとり、そのダシで炊き上げる釜飯。蓋をあけた瞬間のふんわり立ちのぼる湯気もご馳走です。最後は一緒に提供されるスープでお茶漬けのように味わうことができ、大満足。

釜飯の中でも人気ナンバーワン!『鯛の釜飯』茶漬けセット付 

料理人 / 谷 敏春 氏 (タニ トシハル)

専門ジャンル: 和食全般

寛ぎの空間で、おいしい料理とお酒で楽しい時間を

1965年、千葉県生まれ。高校時代のアルバイトから料理にたずさわり、料理の面白さ奥深さに魅了され、料理人としての修業を本格的に開始。プリンスホテル内の和食部門で16年間腕を磨き、プリンスホテルを退職後、焼肉店にて7年間活躍。現在【山海炉ばた龍馬】の責任者として、お客様に喜んでいただける味わいをと、日々探求を重ねている。

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谷 敏春 氏

写真

  • ゆったりとした掘りごたつ席は、様々なシーンに

    ゆったりとした掘りごたつ席は、様々なシーンに

  • 一人でも気兼ねなく寛ぐことができるカウンタ―席

    一人でも気兼ねなく寛ぐことができるカウンタ―席

  • 人数に合わせて仕切れる小上がり席は、最大で20名までOK

    人数に合わせて仕切れる小上がり席は、最大で20名までOK

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山海炉ばた龍馬の店舗情報

基本情報

店名 山海炉ばた龍馬
TEL

050-5385-6183

06-4808-7728

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR東海道本線 塚本駅 徒歩5分
アクセス JR東海道本線「塚本駅」より徒歩5分です。
住所 大阪府大阪市西淀川区柏里2-1-22 地図を見る
営業時間
【月~水・金・土】
18:00~00:00 (L.O.23:00)
【日・祝】
17:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 火曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 25人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

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この情報は2022年2月25日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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