オリョウリクロカワヤ

お料理 黒川屋

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050-5385-6248

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カウンタ―5席の特別な空間で味わう“至福の和食料理”。貴重な地酒と共に

完全予約制の【お料理 黒川屋】。博多駅よりすぐの場所にありながら、賑やかな街の喧騒を遮断したかのような、大人が集う上質な時間が流れるお店です。お料理は料理長おまかせのコースのみ。華やかで目でも愉しめる『前菜』から『お造り盛合せ』『炊きもの』『煮もの』など、和食料理の世界に魅せられ、この道30年以上の西原氏が織り成します。どの料理もとても繊細で丁寧な逸品ばかりで、じんわりと心まで温まるような味わいに日頃の疲れも癒されていくようです。手に入りにくい貴重な地酒「喜多屋」も味わうことができるのも嬉しい限り。臨場感あふれるカウンター席でいただく料理と日本酒で、「特別な時間」過ごしてみませんか。

お料理 黒川屋
これだけは食べてほしいベスト3

長浜市場などから入荷する旬の魚を存分に『お造り盛合わせ』 

中トロ、車エビ、ウニ、カンパチなど、季節ごとのオススメ鮮魚をお造り盛合せで。長浜市場の信頼できる鮮魚店から仕入れる魚は、近海で水揚げされたものを中心とした上質なもばかりです。

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長浜市場などから入荷する旬の魚を存分に『お造り盛合わせ』 

じんわりと染み入るだしの旨み『ふろふき』

昆布と鰹で丁寧に引いた「だし」で炊いたカブに、ずわい蟹の剥き身をのせました。だしの旨みが口の中でふんわりと広がる、たまらないおいしさです。そぼろ餡で体の芯から温まるよう。

じんわりと染み入るだしの旨み『ふろふき』

目にも愉しい、彩り良し・味よしの『前菜盛合わせ』

香り良い柚子を器にした「柿なます」や、ワイン煮にした「プチトマト」など、手間暇かけて育てられた地元の旬野菜を中心に織りなす、料理長の丁寧な技が光る前菜です。目で、舌で、五感で愉しめる逸品。

目にも愉しい、彩り良し・味よしの『前菜盛合わせ』

料理人 / 西原 哲也 氏 (ニシハラ テツヤ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

和食料理一筋に30年以上。おいしい料理で寛ぎのひと時を

1972年、福岡県生まれ。和食料理店にてアルバイトをしたことをきっかけに、素晴らしい料理の腕を持つ先輩との出会いで、奥深い日本料理の世界に魅了される。自身も先輩のような料理をつくれるようになりたいと料理人を志し修業開始。その後も和食料理店などで腕を磨く。現在の会社の社長とのご縁で、2018年新しい店を任され、2019年11月【お料理 黒川屋】の料理長に就任。訪れた方に喜びをと、日々努力を重ねている。

プロフィールを見る

西原 哲也 氏

写真

  • 大人の隠れ家のように、上質な時間を過せる空間

    大人の隠れ家のように、上質な時間を過せる空間

  • ゆったりとした5席のカウンタ―会席。特別感溢れるおもてなし

    ゆったりとした5席のカウンタ―会席。特別感溢れるおもてなし

  • 臨場感あふれる空間で、大切な人と心に残るひと時を 

    臨場感あふれる空間で、大切な人と心に残るひと時を 

  • 目にも愉しい、彩り良し・味よしの『前菜盛合わせ』

    目にも愉しい、彩り良し・味よしの『前菜盛合わせ』

  • 長浜市場などから入荷する旬の魚を存分に『お造り盛合わせ』 

    長浜市場などから入荷する旬の魚を存分に『お造り盛合わせ』 

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お料理 黒川屋の店舗情報

基本情報

店名 お料理 黒川屋
TEL

050-5385-6248

050-3530-3060

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR鹿児島本線 博多駅 徒歩1分
アクセス JR「博多駅」筑紫口より徒歩1分。博多駅の向かい側のビルB1階です。
住所 福岡県福岡市博多区博多駅東1-1-33 はかた近代ビルB1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・日・祝】
18:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円

設備情報

キャパシティ 5人 ( 宴会・パーティー時 着席:5人 )
席数形態 カウンタ―5席のみ。個室のように貸し切り可能
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5385-6248 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.福岡県福岡市博多区博多駅東1-1-33 はかた近代ビルB1F ここから地図が確認できます。

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この情報は2021年12月23日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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