スシジョウゴ

すし上戸

050-5871-3734

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職人技が光る本格寿司と美しい和食の両方をゆったりと堪能できる寿司居酒屋

産地直送の旬魚・旬菜にこだわった料理をいただける【すし上戸】。寿司職人が握る寿司は、ネタの新鮮さや独自にブレンドしたお酢で炊いたシャリなど、料理人のこだわりが凝縮された看板メニューです。他にも煮物や焼物など季節の食材を活かし、ホッと心が穏やかになれるおいしい和食が味わえます。定番のメニューに加え、季節メニューが揃っているのもこちらのお店の魅力。料理の傍ら、ふさわしい焼酎・日本酒も厳選されています。店内は高級感のある設えながら、肩肘を張らずにくつろげる居心地のよい空間。カウンターでの一人飲みやゆったりと語り合う大人のデート、さらには少人数での宴会にも利用でき、美味と美酒を存分に満喫できます。

すし上戸
これだけは食べてほしいベスト3

彩り豊かな野菜をふんだんに用いた『サラダ各種』

フレッシュな味わいや食感を楽しめる『サラダ』は、料理の合間や箸休めにもぴったりな万能の一皿。葉野菜や根菜など四季の味覚がたっぷりと入っているヘルシーなメニューです。

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彩り豊かな野菜をふんだんに用いた『サラダ各種』

和酒に合わせてぜひ楽しみたい『居酒屋メニュー~蒸し物』

寿司や和食に加えて、中国料理のテイストをきかせた料理も【すし上戸】の魅力。熱々の『中華ちまき』や『海鮮焼売』は、日本酒や焼酎といった和のお酒とも良く合います。

和酒に合わせてぜひ楽しみたい『居酒屋メニュー~蒸し物』

クオリティーにもボリュームにも納得できる看板メニュー『上戸おまかせ八貫と巻物』

旬によって移り変わる産直の魚介から選りすぐった美味溢れる八貫の握り。さらに、巻き物やお椀も付いているためお腹もしっかりと満たしてくれます。(〆単品の握りはスタッフにお尋ね下さい。)

クオリティーにもボリュームにも納得できる看板メニュー『上戸おまかせ八貫と巻物』

料理人 / 内山 翼 氏 (ウチヤマ ツバサ)

専門ジャンル: 和食全般

食に関わるものへの興味と「ものヅクリ」の楽しさが原点

1989年、東京都生まれ。あらゆる食に興味があり、自分で何かをつくることが好きだったため料理人を志す。2001年にホテルでのレストランへ入り、本格的に料理人としてのキャリアをスタート。その後は、イタリア酒場へと活躍の場を移し、料理の幅を一層広げることとなった。経験を積み重ねた後、2021年10月にオープンした【すし上戸】で料理長に就任。

プロフィールを見る

内山 翼 氏

写真

  • 独創的な和をモチーフにした洗練された店内

    独創的な和をモチーフにした洗練された店内

  • 気負わずに、職人が握る寿司を味わえる店

    気負わずに、職人が握る寿司を味わえる店

  • 彩り豊かな和食と和酒をたしなむ大人のデート

    彩り豊かな和食と和酒をたしなむ大人のデート

  • ゆったりと腰を据えて落ち着けるスタイリッシュな和の空間

    ゆったりと腰を据えて落ち着けるスタイリッシュな和の空間

  • クオリティーにもボリュームにも納得できる看板メニュー『上戸おまかせ八貫と巻物』

    クオリティーにもボリュームにも納得できる看板メニュー『上戸おまかせ八貫と巻物』

  • 和酒に合わせてぜひ楽しみたい『居酒屋メニュー~蒸し物』

    和酒に合わせてぜひ楽しみたい『居酒屋メニュー~蒸し物』

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すし上戸の店舗情報

基本情報

店名 すし上戸
TEL

050-5871-3734

03-6915-1127

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR線 荻窪駅 徒歩2分
アクセス JR線「荻窪駅」より徒歩2分。
住所 東京都杉並区上荻1-15-8 栄ビル1F 地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 月曜日

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円

設備情報

キャパシティ 30人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 禁煙席あり

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5871-3734 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都杉並区上荻1-15-8 栄ビル1F JR線「荻窪駅」より徒歩2分。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています

このお店からのお知らせ

2021-11-08

お席のみのご予約承り中

お気軽に当店をご利用いただけるよう、インターネットからお席のみのご予約ができるようになっております。ご予約に関するお問い合わせは店舗へご連絡ください。

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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