12000円（税込）
煮凝りから始まりふぐ刺しやふぐ鍋など、伝統的なふぐ料理を心ゆくまでご堪能いただけるコースとなります。
とらふぐコースは全８品となります。
【先付】 ふぐ煮凝
【替鉢】 ふぐ皮ポン酢
【御造】 ふぐ刺盛
【蒸物】 ふぐ皮茶碗蒸
【鍋物】 ふぐ鍋
【揚物】 ふぐから揚
【御飯】 ふぐ雑炊
【茶菓】 季節の茶菓
※白子の天ぷらの追加は+2,500円にて承ります。
※料理内容は変わる場合もあります。
| 2時間半以上 | ドリンク30種類以上 |
|---|---|
| デザート付き | 鍋料理あり |
| ヘルシー | ボリューム感あり |
| 個室あり | 座敷あり |
| 貸切可 | カード利用可 |
利用可能人数：2～8名様
利用可能曜日：日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日
利用可能時間：11:00～22:00
滞在可能時間：2時間30分
料理人
松岡孝佳 氏（マツオカタカヨシ）
専門ジャンル： 日本料理・懐石・割烹
下関のふぐ文化を継承しつつ、新たな美味しさと楽しさを披露
1980年下関市生まれ。
高校を卒業後、ホテルニューオータニ大阪に店舗を構えるお鮨屋にてキャリアをスタートした。
出身の地である下関市に戻ってから、料理屋に７年勤めた後に西長門リゾートにて15年のキャリアを積む。
下関のふぐの美味しさと食文化を伝え広めるため当店に参画。
休日は家族と一緒にお出かけをしたり子どもとゲームをして過ごす。
営業時間
定休日
火・水曜日
[下関駅周辺/居酒屋]
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[下関駅周辺/和食]
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通常：16000円 
下関駅 徒歩20分 
火・水曜日 
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