シンジュクニシグチガパオショクドウ

新宿西口ガパオ食堂

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アランミン プラソップ 氏 アランミン プラソップ

料理ひとすじ。腕一本で海を渡り、日本に本格的タイ料理を広める

1964年、タイ・サコンナコーン生まれ。兄がバンコクでコックだったため同じ道へ進む。14歳から、バンコクの、タイ料理、中華料理レストランで修業。コックになった時から「より美味しく、より早く」を心がける。その後、33歳で来日。新宿【チャンバー】、初台【アジアンパーム】、東新宿【トンタイ】を経て、青山【ガパオ食堂】へ。【青山ガパオ食堂】【恵比寿ガパオ食堂】を経て【渋谷ガパオ食堂】を新たに立ち上げる。

専門ジャンル
タイ料理
経験年数
43年
著者・出演
タイレストランガイド全国7選、国内特選タイ料理人10選など受賞、他メディア掲載多数

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00
ディナー 18:00~23:00

定休日

無休

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この情報は2021年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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