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最強焼肉ホルモン 炭心 北越谷店

050-5385-6318

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本日予約可

昭和レトロな空間で、素材にこだわった焼肉を堪能

創業18年!埼玉県志木市で生まれた炭心、突然のテナントビルの耐震の問題で移転を余儀なくされ、たどり着いたのがここ越谷!選りすぐりの和牛を堪能できるこのお店でこだわるのは、なにより肉質。九州和牛をメインに芝浦市場より直送で仕入れる和牛は、A5等級やマーべリング12を使用しています。A5ランクのザブトンを手頃に楽しめる『和牛上ロース』や美しくカットされた『特選厚切花咲タン塩』など、オススメメニューが目白押し。秘伝のタレで味わうホルモンも評判です。活気あふれるスタッフが出迎えてくれる温かな雰囲気。家族団らんを楽しむもよし、小上がりの座敷席でのんびり飲み交わすもよし。笑顔あふれる時間を約束してくれる一軒です。

最強焼肉ホルモン 炭心 北越谷店
これだけは食べてほしいベスト3

素材にこだわった逸品揃い『酒肴各種』

焼肉・ホルモンはもちろん、お酒と共に味わいたいおつまみや一品料理が充実しているのもうれしいところ。中でも『牛すじと大根の甘辛煮』は、創業当時から一番人気のメニューです。

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素材にこだわった逸品揃い『酒肴各種』

炭心名物。柔らかなでジューシーな食感がたまらない『ホルモン各種』

創業以来18年の付き合いがある内臓卸から店主好みの内臓を、主に大宮市場や芝浦から取り寄せています。塩・ミソ・秘伝の辛口タレから好みの味を選んでオーダーして。オススメは、テッチャン。

炭心名物。柔らかなでジューシーな食感がたまらない『ホルモン各種』

口の中いっぱいに肉の旨みが広がる『焼肉各種』

オススメは、A5ランクのザブトンを使用した『和牛上ロース』。花が咲いたように厚切りでカットした『特選厚切花咲タン塩』はトロロたれでいただく絶品。芝浦から取り寄せた牛ほほ肉『ツラミ』は特製タレ(辛口)で。

口の中いっぱいに肉の旨みが広がる『焼肉各種』

料理人 / 木村 哲世 氏 (キムラ テツセ)

専門ジャンル: 焼肉

「焼肉」を通じて出会う、一期一会を大切に

埼玉県生まれ。「手に職をつけて、いつか独立したい」という夢を胸に、焼肉店で修業を積む。その後、店舗運営や経営を学び独立。4店舗まで拡大、2021年11月29日オープンした【最強焼肉ホルモン 炭心】では、居心地のよいお店づくりに尽力。ほかにも、焼肉店の立ち上げ業務や食品の販売を手がけるなど、幅広い分野で活躍している。

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木村 哲世 氏

写真

  • サク飲みにもオススメ。気軽に訪れたい焼肉居酒屋

    サク飲みにもオススメ。気軽に訪れたい焼肉居酒屋

  • 昭和レトロな雰囲気漂う、温かみあふれる空間

    昭和レトロな雰囲気漂う、温かみあふれる空間

  • 一人一人に気持ちに寄り添い、居心地のよい空間を演出

    一人一人に気持ちに寄り添い、居心地のよい空間を演出

  • 気の合う仲間とワイワイ過ごしたい、小上がりの座敷席

    気の合う仲間とワイワイ過ごしたい、小上がりの座敷席

  • 口の中いっぱいに肉の旨みが広がる『焼肉各種』

    口の中いっぱいに肉の旨みが広がる『焼肉各種』

  • 炭心名物。柔らかなでジューシーな食感がたまらない『ホルモン各種』

    炭心名物。柔らかなでジューシーな食感がたまらない『ホルモン各種』

  • 素材にこだわった逸品揃い『酒肴各種』

    素材にこだわった逸品揃い『酒肴各種』

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最強焼肉ホルモン 炭心 北越谷店の店舗情報

基本情報

店名 最強焼肉ホルモン 炭心 北越谷店
TEL

050-5385-6318

048-971-2229

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東武伊勢崎線 北越谷駅 徒歩15分
アクセス 北越谷駅 西口より徒歩15分 車で4分
住所 埼玉県越谷市神明町2-231-1 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
現在時短営業中 17:00~21:00 (L.O.20:30) まん防発令中は埼玉県の要請により時短営業とさせていただきます。
【火~土・祝前】
17:00~23:00 (L.O.22:30)
【日・祝】
17:00~22:30 (L.O.22:00)
定休日 月曜日
※月曜日が祝日の場合は営業、翌火曜日が定休日となります。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円

設備情報

キャパシティ 60人 ( 宴会・パーティー時 立席:60人 着席:56人 )
駐車場 あり

店前に3台、徒歩5分のところに6台ございます。お店までお問い合わせください。

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

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