ディナー：13000円 
北新地駅 徒歩3分 
日・祝日 
貯まる・使える 
一頭買いした黒毛和牛を味わい尽くす贅沢なコース。大切な夜に訪れたい北新地の一軒
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一頭買いした黒毛和牛による、希少・厳選部位を味わい尽くす贅沢なコースを提案する【肉師 やま本】。躍動感のある牛が描かれたエントランスから始まる非日常のもてなしは、記念日デートや接待など大切な日にぴったり。それぞれ部位ごとの個性を見極め提供される多彩な料理は、ゲストの五感を満たしてくれます。肉に合わせるお酒も選りすぐりの銘柄をピックアップ。140本保存可能なワインセラーには、リーズナブルなものから高級なものまでさまざまなワインが用意されています。21時以降は単品メニューの提供もでき、カウンターで気軽にお肉とワインを楽しむことも。北新地駅前のビル5階、大人の贅沢を満喫できる一軒です。
肉師 やま本
これだけは食べてほしいベスト３
心地よい食感に酔いしれる『タンしゃぶコース』
きのこたっぷりタンのしゃぶしゃぶを中心としたコース。ポン酢や胡麻ダレをつけず、そのままでお楽しみいただけるようこだわったダシを潜らせることで、黒毛和牛タンの風味と心地よい弾力をたっぷり楽しめます。
濃密な味わいに心奪われる『すき焼きコース』
味わい深いすき焼きをメインに迎えたコース。お肉は程よくサシの入った黒毛和牛サーロインを用意。お肉の味に負けないよう厳選された濃厚な卵と絡め、濃密な味わいをぜひ賞味あれ。
一頭買いならではの贅沢を満喫する『特選和牛コース』
一頭買いならではこだわりを、心行くまで満喫する贅沢コース。その日仕入れたお肉の魅力を引き出した温菜・冷菜に、選りすぐりの焼物と合わせていただく土鍋炊きご飯…と、あの手この手で楽しませてくれます。
料理人 / 山本 隆 氏 （ヤマモト タカシ）
専門ジャンル： しゃぶしゃぶ・すき焼き
選りすぐりの肉をさまざまな角度から楽しんでいただく
1976年、鳥取県生まれ。当初はバーテンダーとして活躍していたものの、居酒屋の店長を任されたことで、料理人の世界へ足を踏み入れる。その後料理人を務めた北新地のしゃぶしゃぶ・すき焼き専門店【初代ちから】では、良質な肉のコースで多くのゲストを楽しませてきた。独立後、現在は【肉師 やま本】料理人として活躍中。培ってきた経験を活かし、さまざまな角度から肉を満喫できるコースで訪れる人びとをもてなしている。
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肉師 やま本の店舗情報
基本情報
| 店名 | 肉師 やま本 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-6250 06-6147-2932 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR東西線 北新地駅 徒歩3分 |
| アクセス | JR「北新地駅」から徒歩3分 |
| 住所 | 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-5-8 ピアーズ8ビル5F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日・祝日 毎週日曜＋祝日定休（土曜日に不定休あり） |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER （電子マネー使用可） |
設備情報
| キャパシティ | 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター最大8名 テーブル4名×２席 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 |
テーブル２席はくっつけることができません |
