ヒナタキッチン

ひなたキッチン

050-5385-5981

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本日予約可

自由が丘2分・終電まで飲める!クラフトビール×『美桜鶏コンフィ』が自慢!ビストロ酒場

日々少しずつ変化して行く料理と出合い、味わうことで晴れやかな気分にさせてくれる【ひなたキッチン】。料理のジャンルを固定することなく、フレキシブルに取り入れた料理が魅力的です。『名物! 美桜鶏手羽先のコンフィ』や『牛タンの黒ビール煮込み』はぜひ味わいたい人気メニュー。さらに、手書きの日替わりメニューは要チェック。スタッフ自らゲストに食べてもらいたいと熱望する一品に紹介文を加えています。大切な食事の時間がおいしいという思いだけでなく、楽しいという思いが勝るような細やかな心配りに溢れている店。地下1階にある大人のオアシスで、お腹も心も満たされる穏やかなひと時を満喫できます。

ひなたキッチン
これだけは食べてほしいベスト3

オープン以来、変わらず人気の『ズワイガニとカニミソのクリームパスタ』

幅広い世代から支持されているパスタです。麺は淡路島産の生パスタ。同じ濃厚さ・味わいをキープするため、厳選した「かにみそ」をたっぷりと使っています。

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オープン以来、変わらず人気の『ズワイガニとカニミソのクリームパスタ』

仕込みから提供まで3日かかる『名物! 美桜鶏手羽先のコンフィ』

マリネをしてからコンフィ、オーダーを受けてから表面をパリッと焼き上げるなど3日間の工程を経て生み出されるシェフ渾身の一皿。ゆず胡椒を付ければ一層お酒が進みます。(4本:950円、6本:1400円、10本:2100円)

仕込みから提供まで3日かかる『名物! 美桜鶏手羽先のコンフィ』

黒ビールとバルサミコ・飴色に炒めた玉ねぎが味の決め手『牛タンの黒ビール煮込み』

じっくり煮込むことで驚きの柔らかさを味わうことができる【ひなた】の裏名物です。添えられた自家製のマッシュポテトはお肉と共に味わえるよう、味付けは控えめ。

黒ビールとバルサミコ・飴色に炒めた玉ねぎが味の決め手『牛タンの黒ビール煮込み』

料理人 / 佐々木 泰 氏 (ササキ ヤスシ)

専門ジャンル: 和食全般

幼い頃から抱きつづけた料理への強い思いが、プロの道へ導いて

1981年、東京都生まれ。小さい頃から料理に興味があり、プロとしての知識や技術を習得するために専門学校へ進学。卒業後は西麻布にある割烹料理店に入り本格的にキャリアをスタートさせる。以降は、新宿の割烹・居酒屋などでさらに腕を磨き続ける。旬の食材や鮮魚料理に定評がある【Italian BAR KIMURAYA】での経験も持つ。転職のタイミングでオーナーからの声掛けがあり、2018年4月に【ひなたキッチン】の料理長に就任。

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佐々木 泰 氏

写真

  • 充実した”おひとりさま”時間を満喫できるカウンター

    充実した”おひとりさま”時間を満喫できるカウンター

  • 一人でも気ままにおいしい時間を満喫できるダイニングバー

    一人でも気ままにおいしい時間を満喫できるダイニングバー

  • 仕込みから提供まで3日かかる『名物! 美桜鶏手羽先のコンフィ』

    仕込みから提供まで3日かかる『名物! 美桜鶏手羽先のコンフィ』

  • 黒ビールとバルサミコ・飴色に炒めた玉ねぎが味の決め手『牛タンの黒ビール煮込み』

    黒ビールとバルサミコ・飴色に炒めた玉ねぎが味の決め手『牛タンの黒ビール煮込み』

  • オープン以来、変わらず人気の『ズワイガニとカニミソのクリームパスタ』

    オープン以来、変わらず人気の『ズワイガニとカニミソのクリームパスタ』

  • オーダー入って切り出し! ハム6種盛り合わせ

    オーダー入って切り出し! ハム6種盛り合わせ

  • ありそうでなかった一皿を堪能できる、おしゃれなダイニング

    ありそうでなかった一皿を堪能できる、おしゃれなダイニング

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ひなたキッチンの店舗情報

基本情報

店名 ひなたキッチン
TEL

050-5385-5981

03-6421-1213

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東急東横線 自由が丘駅 徒歩2分
アクセス 「自由が丘駅」正面口より徒歩2分。正面改札より本屋横のしらかば通りへ。マクドナルドを過ぎ磯丸水産地下
住所 東京都目黒区自由が丘2-11-16 リベルテビルB1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O フード23:00 ドリンク23:30)
【日・祝】
ディナー 15:00~22:30 (L.O フード21:30 ドリンク22:00)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
クレジット
カード
VISA, MASTER

設備情報

キャパシティ 32人 ( 宴会・パーティー時 立席:32人 着席:29人 )
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5385-5981 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都目黒区自由が丘2-11-16 リベルテビルB1F 「自由が丘駅」正面口より徒歩2分。正面改札より本屋横のしらかば通りへ。マクドナルドを過ぎ磯丸水産地下 ここから地図が確認できます。

このお店からのお知らせ

2021-11-17

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その日のおすすめメニューや旬の話題をインスタで発信しています。店内の様子もご覧いただけますので、ぜひチェックしてみてください。

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