- プロフィール
- 私がオススメするお店
熊谷 直哉 氏 クマガイ ナオヤ
誰もが笑顔になれる、楽しい空間をつくりたい
1988年、岐阜県生まれ。人と関わっていける仕事に就きたいと考えていた。料理についてだけでなく経営のノウハウについても学びたいと思い、「Bフードサービス」に入社。約15年間勤めた後2021年4月、コロナに負けず開業・独立。【はと屋】を開く。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 21年
自慢の一品
余分な味付けをせず、素材の良さで勝負したい「焼き鳥」
シンプルな調理法をどこまでも探求する料理人。シンプルだからこそ奥が深く、失敗に繋がりやすいため技術も必要となる。素材本来の美味しさを最大限に引き出します。
こだわりの食材
その日一番美味しいものをお客様に届ける為に
生ものには当然ものによって良し悪しがあり、その為仕入れる食材は当日の朝決めます。実際に目で見て、手に取り、選び抜いた素材の違いを感じてみて下さい。
- こだわり食材
- 鶏肉全般
おもてなしの流儀
訪れるたびに、また来たいと思ってもらえるような一軒へ
「味の良さはもちろん、雰囲気、居心地などトータルで楽しんでいだけるようなお店でありたい」と、話します。誰もが気軽に楽しく、料理とお酒を楽しんでもらえるように心がけています。
誰もが気軽に入りやすい、オープンな焼き鳥屋
【はと屋】は、いつでも、何人でも、どのシーンでも気軽に入ることができる焼き鳥屋です。オープンな席配置になっており、お店全体が賑やかな雰囲気なのでいつ来ても楽しいお店です。
はと屋の店舗情報
基本情報
店名 | はと屋 |
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TEL |
050-5871-3762 0572-74-7788 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 多治見駅 徒歩2分 |
アクセス | JR多治見駅南口より徒歩2分です。 |
住所 | 岐阜県多治見市本町2-37 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
水曜日 (年末年始) |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 30人 |
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駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |