エンカイノミホウダイムセイゲンハカタリョウリセンモンテンハカタショウテンアサクサ

宴会飲み放題無制限×はかた料理専門店 はかた商店 浅草

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高橋 一成 氏 タカハシ カズナリ

父親のうしろ姿を見て「将来は料理人」という夢を持つ

1973年、静岡県生まれ。父親が飲食業を営んでいた。そのうしろ姿を見て「将来は料理人」という夢を持つこともあったが、学校卒業後、一端は別の業種に就く。父親の店を手伝ったことをキッカケに、正式に料理の世界へ進む。その後、豊富な九州料理を手掛ける【はかた商店】のエリアマネージャーとなり、現在は、2021年8月にオープンした【はかた商店 浅草】で料理を振る舞う一方、スタッフを指導する日々である。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
25年

自慢の一品

博多の味覚を堪能。創業から変わらぬ看板メニュー『博多もつ鍋』

創業から変わらぬ味。厳選した新鮮なもつと産地にこだわった野菜を、【はかた商店】秘伝のスープでプリプリに炊き上げます。本場仕込みのもつ鍋を堪能あれ!

こだわりの食材

国産牛もつをはじめ、新鮮な国産食材を中心に仕入れ

料理につかわれる食材は、新鮮な国産食材を中心に仕入れが行われています。中でも「もつ」は国産牛。新鮮で安心できる食材にこだわり、一番おいしい状態で提供しています。ぜひ本場の味を堪能あれ。

おもてなしの流儀

楽しい食事の時間を過ごし、満足してもらえる雰囲気づくり

来店者が楽しい食事の時間を過ごし、満足してもらえる雰囲気づくりが大切と語る高橋氏。記念日のデザートプレートや花束サービスなど、心をこめたサプライズの手伝いもしてくれます。

「原価で酒が飲める!」、入場料で全てのドリンクが原価で

入場料(税込550円)を支払えば、全てのドリンクメニューがほぼ原価で提供されます。ビール・ハイボール・サワー・焼酎・日本酒など、種類豊富なアルコール類の飲み比べを楽しむことができます。

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:00
ディナー 16:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

無休

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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