オレノサカバカワグチテン

俺の酒場 川口店

050-5385-1299

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李 宏宇 氏 リ コウウ

四川をはじめ、あらゆる中国料理を得意とする経験豊かな料理人

1975年、中国・遼寧省生まれ。遼寧省阜新市の【紅山ホテル】の料理人など、名店で研鑽を重ね、四川を中心にあらゆる中国料理を習得してきた。料理人歴10年を節目に来日。以降は日本のレストランにて、本場の中国料理を発信する。現在は【俺の酒場】総調理長として活躍中。

専門ジャンル
中華全般
経験年数
23年

自慢の一品

友人・家族とシェアしたい『麻辣香鍋』

海老・肉・野菜をたっぷり楽しめる『麻辣香鍋(マーラーシャンゴウ)』は、料理人が最も得意とする料理のひとつ。1鍋で4人分のボリュームがあるため、友人・家族とシェアしたい逸品です。

こだわりの食材

リーズナブル&満足できるメニューづくりへのこだわり

魚や肉、野菜もそれぞれ仕入れ先から厳選。各エリアの仕入れ先から良いものをピックアップし、リーズナブルながらも満足できるメニューづくりに挑戦しています。

おもてなしの流儀

本場の味を大切に、さらなるチャレンジへ挑む

本場のテイストを大切にしつつも極力油の使用を抑えるなど、よりおいしく楽しんでいただけるよう、チャレンジを続けています。安さ・ヘルシーさという要素も、あと1品頼みたくなるポイントになっているようです。

川口駅東口より徒歩3分。大小個室で多くの場面に活躍!

大小規模の個室はあらゆるシチュエーションに活躍。女子会・ファミリーなど、利用側の二―ズを限定させないお店づくりが魅力的です。川口駅東口より徒歩3分というアクセスも嬉しいポイント。

営業時間・定休日

営業時間

11:00~00:00

定休日

不定休

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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