ディナー：4000円 
五稜郭公園前駅 徒歩2分 
不定休 
貯まる・使える 
岡嶋 隆志 氏 オカジマ タカシ
故郷である八雲町落部漁港を中心とした、独自のルートで仕入れ
1972年、北海道生まれ。幼いころからテレビの料理番組を見るのが好きで、将来は料理の世界へ進みたいと思っていた。高校生のころから飲食店でアルバイトをはじめ、専門学校を経て料理人となる。寿司店やホテルなど、和食一本で修業し、その腕を磨く。2021年11月、函館の老舗居酒屋から独立し、【居酒屋 二海酒場】をオープンした。生まれ故郷である八雲町落部漁港を中心とした独自のルートで魚介類を仕入れている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 37年
自慢の一品
濃厚でクリーミーな味わい。大ぶりサイズ『殻付き牡蠣』
ミネラルたっぷりの牡蠣を生で味わう一皿。粒のサイズと鮮度の良さにこだわって厳選、市場直送で届けられています。濃厚でクリーミーな味わいを、ぜひ賞味あれ。
こだわりの食材
独自のルートで特選！八雲町落部漁港を中心に仕入れた魚介類
料理でつかわれる魚介類は、八雲町落部漁港を中心に仕入れた鮮度抜群のものばかり。日によっては、函館産や道南産などもつかわれています。オーナーである岡嶋氏による独自のルートで仕入れた厳選食材です。
おもてなしの流儀
美味しい料理と旨い日本酒、そして丁寧な接客でゲストを笑顔に
食材の仕入れや調理は一切妥協せず、美味しい料理と旨い日本酒を提供することだけを考えている岡嶋氏。店を訪れたゲストが、くつろいで楽しい時間を過ごし、笑顔になるような丁寧な接客にも心がけています。
駅チカでアクセス抜群。さまざまなシーンで使える居酒屋
五稜郭公園前駅から徒歩2分。店内はカウンター・テーブル席・個室があり、お1人さまから各種宴会までさまざまなシーンで利用可能です。厳選された日本酒は種類も豊富。小瓶もあるので、飲み比べも楽しめます。
居酒屋 二海酒場の店舗情報
基本情報
| 店名 | 居酒屋 二海酒場 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-6409 0138-84-5596 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 函館市電線 五稜郭公園前駅 徒歩2分 |
| アクセス | 五稜郭公園前から徒歩2分 |
| 住所 | 北海道函館市本町5-18 第7KHビル 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| 駐車場 | なし |
|---|
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 喫煙所有ります 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
