ブレイブ

BRAVE

050-5871-3761

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料理メニュー

(税込価格)

BRAVEでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

左近 魁人 氏

料理人
左近 魁人 氏(サコン カイト)

専門ジャンル: イタリア料理

「パスタが好き」をきっかけに、イタリア料理一筋で修業

1990年、大阪府生まれ。子どもの頃から料理が好きで、料理人を志すように。高校卒業後は調理師専門学校に進学し、イタリア料理を専攻に調理の基本を学ぶ。卒業後は6年間大阪の名店で修業し、その後専門学校時代の同級生に誘われ、京都府福知山市のレストランにて研鑽を重ねる。ふとしたことから現在のオーナーに出会い、2021年に【BRAVE】がオープンするとともに料理長に就任。素材の良さを活かした料理でゲストをもてなしている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
11:30~22:00 (L.O.21:30)

定休日

水曜日

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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