ディナー：3000円 ランチ：1000円 
新ノ口駅 徒歩5分 
月曜日 
d払い- プロフィール
- 私がオススメするお店
佐藤 光明 氏 サトウ ミツアキ
20代の頃に食べた『かすうどん』に惚れ込み、料理の道へ
1972年、奈良県生まれ。別の業界に勤めていたが、20代の頃に大阪本店で食べた『かすうどん』に惚れ込み、将来は『かすうどん』のお店を開こうと思うようになる。うどん店で2年間修業後、2013年に独立。名古屋で【かすうどんとスポーツバー】を6年経営する。コロナ禍を機に店を休業。地元に戻り、2023年に【うどん居酒屋 六根清浄】を開店する。
- 専門ジャンル
- うどん・そば
- 経験年数
- 9年
自慢の一品
噛めば噛むほど鴨肉の旨みを味わえる『京鴨うどん（ロース）』
こだわりのだしと京鴨のロース肉を合わせた逸品。噛めば噛むほど鴨の脂が出て、おいしくなります。麺は、だしに合わせて厳選されたモチモチ麺。のどごしが良く、つるつるした食感がたまりません。
こだわりの食材
飼料にこだわり、のびのびと育てられた京鴨
ストレスのない環境で飼料にこだわって育てられた京鴨は、食欲をそそる風味があり、適度な歯ごたえが食べる者を魅了してやみません。鮮度が良く、臭みもないのが特徴です。
- こだわり食材
- アイガモ
おもてなしの流儀
快適においしい料理を味わってもらえるような心配り
「料理を食べてもらう中でおいしかったと思ってもらえるような料理をつくっています」と語る佐藤氏。素材の良さを活かすため余計な手間をかけず、ゲストを待たせないように気をつけているそうです。
いろいろなニーズに応えてくれるダイニングバー
落ち着いた雰囲気の店内は、15名から貸切での利用が可能。歓送迎会や忘年会、新年会などさまざまなシチュエーションで使えるお店です。お子様連れでの利用もOK。
うどん居酒屋 六根清浄の店舗情報
基本情報
| 店名 | うどん居酒屋 六根清浄 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8919 050-8888-0100 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 近鉄橿原線 新ノ口駅 徒歩5分 |
| アクセス | 新ノ口駅より徒歩圏内です。 |
| 住所 | 奈良県橿原市新口町102-10 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 個室（6～8名まで）※前日までにご予約ください。 カウンター 8席 テーブル席 4名用×4卓 |
| 駐車場 |
あり
店舗横に5～6台、少し離れたところに4台あります（近隣にコインパーキングありません） |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 ランチは完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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