【閉店】こだわりのだしでいただくうどん。ゆったり楽しめるモダンなダイニングバー

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オシャレモダンな空間で、ゆったりと食事を堪能できるダイニングバー【うどん居酒屋　六根清浄】。風味豊かな京鴨を使った料理と牛かす（牛のホルモン）を使った『牛かすうどん』を堪能できるお店です。こだわりのだしに鴨肉の旨みが溶け込んだ『京鴨うどん（ロース）』が絶品。いろいろな部位を味わいたい方は『京鴨の串焼き盛合せ』をどうぞ。ランチタイムには、うどんとごはんのセットがオススメです。店内には6名から8名で使える完全個室のVIPルームが完備されており、改まった席にも利用可能。15名以上で貸切にもできるので、歓送迎会や忘新年会など、各種飲み会にも重宝します。

うどん居酒屋　六根清浄
これだけは食べてほしいベスト３

いろいろな部位を食べ比べられる『京鴨の串焼き盛合せ（5本）』

鴨のムネ、モモ、ササミ、砂ズリ、とろ皮の5本を盛り合わせた魅惑の一皿。注文が入ってから焼き上げてくれるので、アツアツの焼き立てをいただけます。
※画像はイメージです。

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鴨本来のやわらかさを堪能できる『焼物　鴨ロース』

京鴨は鮮度が良いので、まったくと言っていいほど臭みがなく、シンプルな調理で素材本来のおいしさを堪能できます。香ばしく焼き上げられた鴨ロース肉は、岩塩でいただくのがオススメ。

噛めば噛むほど鴨肉の旨みを味わえる『京鴨うどん（ロース）』

こだわりのだしと京鴨のロース肉を合わせた逸品。噛めば噛むほど鴨の脂が出て、おいしくなります。麺は、だしに合わせて厳選されたモチモチ麺。のどごしが良く、つるつるした食感がたまりません。

料理人 / 佐藤　光明氏（サトウ　ミツアキ）

専門ジャンル：うどん・そば

20代の頃に食べた『かすうどん』に惚れ込み、料理の道へ

1972年、奈良県生まれ。別の業界に勤めていたが、20代の頃に大阪本店で食べた『かすうどん』に惚れ込み、将来は『かすうどん』のお店を開こうと思うようになる。うどん店で2年間修業後、2013年に独立。名古屋で【かすうどんとスポーツバー】を6年経営する。コロナ禍を機に店を休業。地元に戻り、2023年に【うどん居酒屋　六根清浄】を開店する。

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写真

プライベートな時間をゆったりと楽しめる完全個室
心からくつろげる、居心地の良いダイニングスペース
食事はもちろん、お酒を飲みたい時にも使えるバーカウンター
噛めば噛むほど鴨肉の旨みを味わえる『京鴨うどん（ロース）』
鴨本来のやわらかさを堪能できる『焼物　鴨ロース』
いろいろな部位を食べ比べられる『京鴨の串焼き盛合せ（5本）』

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うどん居酒屋　六根清浄の店舗情報

基本情報

店名	うどん居酒屋　六根清浄
TEL	050-5385-8919 050-8888-0100 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	近鉄橿原線新ノ口駅徒歩5分
アクセス	新ノ口駅より徒歩圏内です。
住所	奈良県橿原市新口町102-10 地図を見る
営業時間	ランチ 11:30～14:00 ディナー 18:00～00:00 (L.O.23:30)
定休日	月曜日

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 3000円【ランチ】 1000円
クレジットカード	VISA, JCB, MASTER
その他決済	交通系ICカード, 流通系ICカード d払い, PayPay, メルペイ（iD）

設備情報

キャパシティ	30人 ( 宴会・パーティー時着席:30人 )
席数形態	個室（6～8名まで）※前日までにご予約ください。カウンター　8席テーブル席　4名用×4卓
駐車場	あり店舗横に5～6台、少し離れたところに4台あります（近隣にコインパーキングありません）