- プロフィール
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髙瀬 慎太郎 氏 タカセ シンタロウ
「父の味」を目指し、一歩いっぽ確実に修業を積み重ねてきた
1984年、大分県生まれ。割烹を営む父の背中を見て育ち、自然と料理人を志すように。高校で調理師免許を取得した後、上京して栄養士の資格も取り、料理人としてのキャリアをスタート。国内の和食料理店で経験を積み、独立前はNYにあるレストランのトップとして腕を振るう。2015年に1店舗目となる【SHINOA】、2021年に2店舗目の【RITO】をオープンし、オーナーシェフとして多彩な料理で多くのゲストをもてなしている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 22年
RITOの店舗情報
基本情報
店名 | RITO |
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TEL |
03-6908-2828 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR山手線 目白駅 徒歩1分 |
アクセス | JR目白駅正面口より徒歩1分(出口より左側の階段を下り路地へ。ファミリーマートの方向へ下り、角を右折) |
住所 | 東京都豊島区目白3-2-9 村松ビル1F西側 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月・火曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 17人 ( 宴会・パーティー時 立席:17人 着席:15人 ) |
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駐車場 |
なし
※近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |
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