インドリョウリレストランシリジャナ

インド料理レストラン SRIJANA(シリジャナ)

050-5871-3618

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

カンデル サントス 氏

インドとネパールで腕を磨いて来日。店長として本場の味を提供

1978年、ネパール生まれ。インド料理を勉強したくて、料理の道へ。インドのインドカレー店で10年、ネパールのインドカレー店で3年間経験を重ねる。兄や友達が日本のインド料理店で働いていたことに感化され、2012年に来日。現在は【インド料理レストラン SRIJANA(シリジャナ)】の店長を務め、本場インドやネパールのカレー店で磨いた腕を存分に振るっている。

専門ジャンル
インド料理
経験年数
23年

自慢の一品

辛さの中にも旨さが際立つ『ネパールドライカレー』

【SRIJANA】で唯一のネパール料理。鶏もも肉、ピーマン、玉ねぎ、バター、ココナッツ、トマトなどを入れてつくられるドライカレーです。甘口がなく、普通から超激辛までの5段階。辛い物が好きな人にオススメです。

こだわりの食材

厳選された鶏もも肉とマトン、インドのスパイス30種類

本格的なインド料理に使われるのは、インドのスパイス。30種類を駆使して、本場の味を再現してくれます。カレーの辛さは、甘口、普通、中辛、辛口、激辛、超激辛の6段階。

こだわり食材
鶏肉全般 、 羊肉 、 香辛料

おもてなしの流儀

インド気分を楽しめる、にこやかな笑顔と本場の味でのおもてなし

笑顔でのあいさつを心がけているというカンデルサントス氏。にこやかに「ナマステ」と出迎えてくれ、インドを訪れたかのような気分でインド料理を満喫できます。

気の置けない友人や家族と、リラックスして過ごせるダイニング

店内は通路が広く、開放的。ゆったりと食事をしながら過ごせるので、おいしいインド料理やカレーが食べたい時、家族の誕生日のお祝いなど、いろいろなシチュエーションで利用できます。

営業時間・定休日

営業時間

【土・日・祝】
11:00~22:00 (L.O.21:45)
【平日・祝前】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【平日・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:45)

定休日

無休

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