ディナー：2800円 ランチ：1200円 
県庁前駅 徒歩1分 
無休 
貯まる・使える - プロフィール
- 私がオススメするお店
祖慶 裕太 氏 ソケイ ユウタ
（フロアマネージャー）
試験と研究を追求、どんな食材も有効活用がモットー
1985年、沖縄県生まれ。地元の鮮魚を使った居酒屋で3年、その後、沖縄郷土料理店や琉球会席料理店でホールスタッフとして勤務、お客様目線の追求を行なってきた。調理場では日々試験と研究をし、印象と余韻が残る味の追求を続けている。ホールスタッフでの経験を活かし、お客様目線で考えた料理の仕上げを意識している。ホールスタッフと料理人2つの目線で作るハイブリットスタッフ。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 10年
私の流儀
ソーキそば
じっくり長時間、トロトロになるまで煮込んだソーキ肉の食感や味を最大限活かす為、スープは薄味に仕上げました。魚系のダシベースに塩味と旨味を独自ブレンド、調整されたスープは薄味ながら余韻があります。
こだわりの食材
ソーキ
〝軟骨ソーキ〟はあばら部分の軟骨に付着しているお肉の部分ですが、長時間じっくり煮込んでいますので軟骨自体もトロトロと溶け出す程柔らかく仕上げております。
沖縄地料理 あんがま 国際通り店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 沖縄地料理 あんがま 国際通り店 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-1219 098-867-3111 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | ゆいレール線 県庁前駅 徒歩1分 |
| アクセス | 県庁前駅からパレットくもじ方面へ。信号を渡り国際通り右側、赤瓦屋根と大きなお面型提灯があるビルです。 |
| 住所 | 沖縄県那覇市松尾1-2-2 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 60人 ( 宴会・パーティー時 立席:60人 着席:60人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【デリバリーあり】
DiDi Foodも始めました。 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
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