ディナー：7000円 
池袋駅 徒歩5分 
無休 
貯まる・使える 個室＜池袋駅5分＞山形牛と厳選豚しゃぶしゃぶ&すきやきを贅沢に堪能！
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シギラベイスイート・アラマンダ元統括料理長 現大阪北新地“更斬”政次由宇監修！池袋No.1のお店を目指した＜完全予約制＞のしゃぶしゃぶ店が池袋北口にオープン！和風の落ち着いた雰囲気で個室もありますので、接待、デート、お祝い事、忘年会とさまざまな用途でお使い頂けます。素材の味を大切にし、先付けからデザートまで全ての食材にこだわったコースをご提供致します。お肉は冷凍処理を一切せず、厳選された国産豚を使用しております。
別邸 壽 ‐kotobuki‐
これだけは食べてほしいベスト３
《壽》山形牛＆厳選国産豚豪華食べ比べしゃぶしゃぶコース
全8品
・先付け二種
・前菜
・温菜 本日鮮魚のカダイフ揚げ 特製野菜ソース仕立て
・山形牛のたたき
・彩り香味野菜
・山形牛、霧島豚肩ロース、あぐー豚ロース
・〆 麺or雑炊
・デザート
《禄》厳選国産豚二種食べ比べしゃぶしゃぶコース
全8品
・先付け二種
・前菜
・温菜 本日鮮魚のカダイフ揚げ 特製野菜ソース仕立て
・彩り香味野菜
・霧島豚＆あぐー豚の肩ロース
・〆 麺or雑炊
・デザート
《福》厳選国産豚しゃぶしゃぶコース
全8品
・先付け二種
・前菜
・温菜 本日鮮魚のカダイフ揚げ 特製野菜ソース仕立て
・彩り香味野菜
・厳選国産豚 霧島豚の肩ロース
・〆 麺or雑炊
・デザート
料理人 / 春日 貴史 氏 （カスガ タカフミ）
専門ジャンル： 和食全般
和の心意気とおもてなしの心を、料理に込めて
1977年、東京都生まれ。19歳で北海道の郷土料理店に入り本格的にキャリアをスタート。5年間、キャリアを積み重ねた後、会席料理店に活躍の場を移す。その後も、会席料理もオーダーできる和食ダイニングや料理店などで腕を磨き、2021年にオープンした【別邸 壽 ‐kotobuki‐】では料理長に就任。訪れる人が感動できる料理を目指し、日々腕を振るう。
別邸 壽 ‐kotobuki‐の店舗情報
基本情報
| 店名 | 別邸 壽 ‐kotobuki‐ |
|---|---|
| TEL |
050-5385-0867 03-6903-1610 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山手線 池袋駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR山手線「池袋駅」西口より徒歩5分 |
| 住所 | 東京都豊島区池袋1-1-7 第二伊三美ビル B1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 60人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:60人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
禁煙席あり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
