ディナー：13000円 
西武新宿駅 徒歩4分 
月・日・祝日 
貯まる・使える 
料理メニュー
（税込価格）
すっぽん ふぐ 日本料理 新宿あぐら屋でこれだけは食べてほしいベスト３
すっぽん鍋（創業以来の秘伝スープで）
「あぐら屋」秘伝のスープで煮込んだすっぽん鍋。プルプルのお肉の食感と、すっぽんならではの絶妙な風味をご堪能ください。
皮しゃぶ付き ちり鍋
まず最初に皮しゃぶを昆布出汁にくぐらせてお召し上がりください。ちり鍋は、酢橘、柚子、橙々等の柑橘と醤油、昆布で熟成させた当店自慢のポン酢でお召し上がりください。
名物 さば棒すし
前日まで要予約の人気の逸品。
3800円
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食通もうなる老舗の技で、すっぽん一匹を味わい尽くす
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生き血（ワインまたはリンゴジュース割）
鮮度良しですっきりと飲みやすい味わい。
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胆のう汁（ワインまたはリンゴジュース割）
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お刺身 ※心臓・レバー・白子または卵
研ぎ澄まされた匠の技が生み出す逸品。新鮮なお刺身が美酒に合います。
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すっぽん鍋（創業以来の秘伝スープで）
「あぐら屋」秘伝のスープで煮込んだすっぽん鍋。プルプルのお肉の食感と、すっぽんならではの絶妙な風味をご堪能ください。
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すっぽん雑炊（18穀米）
すっぽん独特の上品であっさりとしたスープに、雑穀米と卵を入れた雑炊はまさに絶品。
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すっぽん雑炊（18穀米）
すっぽんの旨味が染みこんだコラーゲンたっぷりの雑炊は、コースの〆にふさわしい逸品です。
すっぽんコースのご紹介
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名物 さば棒寿司 1本
【※要予約】
今が一番美味しい時期です！
日本全国から豊洲市場に集まる鯖の中から当日精選して酢〆した
身厚で脂の乗った自慢の逸品。3,800円
名物 さば棒寿司
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刺身
柵とり後、さらし巻きして水気を絞り熟成。旨みが際立った最高の状態で提供しております。
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仙台牛たたき
昼夜の寒暖差が大きい為、肉質がきめ細やかな「味の仙台牛」のたたき。
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名物スタミナ造り
納豆の上に宝石のようにいくら・鮪・雲丹・蛸・白身魚を並べた新宿あぐら屋名物のスタミナ造りです。
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皮しゃぶ付き ちり鍋
まず最初に皮しゃぶを昆布出汁にくぐらせてお召し上がりください。ちり鍋は、酢橘、柚子、橙々等の柑橘と醤油、昆布で熟成させた当店自慢のポン酢でお召し上がりください。
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雑炊
皮や骨の周りから豊富なコラーゲンが溶け出した、ちり鍋のスープで作る雑炊は絶品です。美肌効果にも最適です。
板長おすすめコース
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当店自慢の逸品を手土産で
※手土産の販売は、当店にご来店くださり、ご飲食されたお客様のみご対象となります。
1200円
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手作り荒粒 自家製 柚子こしょう 100g入
香り・彩り共に鮮やかな「生」仕上げです。
950円
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柚子こしょう仕立て 自家製 いかの塩辛 130g入
柚子こしょう仕立てで塩分控えめ。
1200円
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自家製 宝玉梅 約500g
和歌山県産「南高梅」の完熟4Lを昔ながらの天日干し製法で。
3500円
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名物 さば棒すし
前日まで要予約の人気の逸品。
3800円
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自家製 銀だら西京銀漬け 1枚
京都のつぶ味噌を使った秘伝の味。
1200円
◇ ご自宅用やギフトに ◇
すっぽん ふぐ 日本料理 新宿あぐら屋の店舗情報
基本情報
| 店名 | すっぽん ふぐ 日本料理 新宿あぐら屋 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-6108 03-3200-2724 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 西武新宿線 西武新宿駅 徒歩4分 地下鉄丸ノ内線 新宿駅 徒歩8分 |
| アクセス | 西武新宿線 西武新宿駅 徒歩4分／地下鉄丸ノ内線 新宿駅 徒歩8分 |
| 住所 | 東京都新宿区歌舞伎町2-37-5 日新ビル5F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月・日・祝日 GW（2023年4月29日～5月5日、5月7日・5月8日）1～10月は日・月・祝 ／ 11・12月は日・祝が定休日となります |
| 感染症対策 |
《お店の取り組み》 ・全スタッフワクチン接種済 ・店内や設備等の消毒・除菌・洗浄 ・お客様の入れ替わり都度の消毒 ・除菌・消毒液の設置 ・店内換気の実施 ・テーブルやカウンターに仕切りあり ・テーブル・席間隔の調整 ・他グループとの相席なし ・キャッシュレス決済対応 ・お会計時のコイントレイの利用 ・スタッフのマスク着用 ・スタッフの手洗い・消毒・うがい ・スタッフの検温を実施 《お客様へのお願い》 ・体調不良のお客様の入店お断り ・お客様入店時の検温 ・混雑時入店制限あり ・食事中以外のマスク着用のお願い |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 19人 ( 宴会・パーティー時 着席:19人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
手土産の販売は、当店にご来店くださり、ご飲食されたお客様のみご対象となります。 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
分煙 屋上庭園は喫煙可能です 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
