ヒダギュウトサンチョクヤサイヤキニクシキブ

飛騨牛と産直野菜 焼肉しきぶ

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厳選飛騨牛と農家直送の有機野菜。彩り&ヘルシーも意識した、女子会にも最適な焼肉店

多くの人びとを楽しませてきた、銀座【式部】が、蒲田でオープン。肉のスペシャリスト厳選の「飛騨牛」に、産地ではなくその日のコンディションで選び抜いたA5黒毛和牛。選りすぐりのお肉の最高の瞬間を楽しむことができます。もう一方の主役となる「産直野菜」は、各地の契約農家より旬の有機野菜を用意。野菜と共に味わうことでお肉も異なる印象を楽しめます。良質な素材をリーズナブルに堪能できることも、生産者たちとの関係性を大切にしてきたお店ならでは。焼き台には煙の発生を抑えるセラミックプレートを採用。煙を気にせず焼肉を楽しめることや、彩りやヘルシーさも意識したメニューで、肉好き女子での女子会にも最適です。

飛騨牛と産直野菜 焼肉しきぶ
これだけは食べてほしいベスト3

お店のこだわりを一度に楽しめる『しきぶ玉手箱』

本日の厳選部位と季節の野菜が織りなす2層の玉手箱。お店のこだわりを一度に楽しめる贅沢メニューです。ワンセットあたり2~3人前のため、デートや女子会にもぴったり。テーブルを一層華やかにしてくれます。

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お店のこだわりを一度に楽しめる『しきぶ玉手箱』

確かな品質。特選『飛騨牛』

飛騨の恵まれた自然環境と長い年月をかけて創り上げた血統。肉のスペシャリストが、自信を持って薦める特選「飛騨牛」。肉質はきめ細やかで柔らかく、網目のような繊細な霜降りと芳醇な味わいが特徴です。

確かな品質。特選『飛騨牛』

朴葉と味噌で旨み引き立つ『朴葉焼き』

お肉や野菜を、朴葉の上で焼き上げる飛騨の郷土料理。お肉は単品メニュ―より好きなお肉を選べるので、ひと味違ったスタイルを楽しむことも。豊かな味噌と朴葉の香りが、素材の魅力をグッと際立たててくれます。

朴葉と味噌で旨み引き立つ『朴葉焼き』

料理人 / 長谷川 晃二 氏 (ハセガワ コウジ)

専門ジャンル: 焼肉

選りすぐりの肉や野菜の最高の瞬間を味わって欲しい

1972年、東京都生まれ。元々は居酒屋で幅広いジャンルの料理を手掛けてきた長谷川氏。居酒屋での料理人を15年経験した頃、人気焼肉店のオーナーに誘いを受け、焼肉の世界へ足を踏み入れる。その後も東京都内の焼肉店や居酒屋を中心に、四ツ谷・飯田橋・両国と活躍してきた。現在は【飛騨牛と産直野菜 焼肉しきぶ】料理人として活躍中。選りすぐりの肉や野菜といった素材たちの旨みが輝く、最高の瞬間を届けている。

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長谷川 晃二 氏

写真

  • くつろぎの座敷は幅広い場面に活躍

    くつろぎの座敷は幅広い場面に活躍

  • カウンターでじっくりと1人焼肉を満喫

    カウンターでじっくりと1人焼肉を満喫

  • 厳選「飛騨牛」の最高の瞬間と出合う

    厳選「飛騨牛」の最高の瞬間と出合う

  • 朴葉と味噌で旨み引き立つ『朴葉焼き』

    朴葉と味噌で旨み引き立つ『朴葉焼き』

  • 彩り・演出にもこだわった、目から楽しませる焼肉

    彩り・演出にもこだわった、目から楽しませる焼肉

  • 『ねぎ塩タン』

    『ねぎ塩タン』

  • 焼肉×日本のお酒。和の焼肉を満喫する

    焼肉×日本のお酒。和の焼肉を満喫する

  • 予約限定の完全個室はプライベート利用にもオススメ

    予約限定の完全個室はプライベート利用にもオススメ

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飛騨牛と産直野菜 焼肉しきぶの店舗情報

基本情報

店名 飛騨牛と産直野菜 焼肉しきぶ
TEL

050-5871-3836

03-6715-7187

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR京浜東北線 蒲田駅
アクセス JR蒲田駅西口から徒歩3分、蒲田駅から127m
住所 東京都大田区西蒲田7-5-6 FDI蒲田西口駅前ビル5F 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 月曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 60人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5871-3836 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都大田区西蒲田7-5-6 FDI蒲田西口駅前ビル5F JR蒲田駅西口から徒歩3分、蒲田駅から127m ここから地図が確認できます。

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