ヤキトリコトブキ

焼き鳥 寿

050-5385-1522

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

デートにおすすめ

関東風焼き鳥×ワインのマリアージュ。ひと味違ったデートを演出

都内の人気店で研鑽を重ねた店主による、関東風焼き鳥とワインのマリアージュを提案する【焼き鳥 寿】。冠地鶏をはじめ選びかれた地鶏と世界のワイン。ひと味違ったデートを演出したいときに最適な場所です。

オシャレな雰囲気

カウンターを主体とした大人の空間

店内は落ち着いた雰囲気漂う、上質な大人の空間。焼き場をステージのように囲み配されたカウンター席は、特別な食のひとときを期待させてくれます。

1人でも入りやすい

“粋なお1人さま”にも最適な一軒

店内はカウンター席のみの13席。「お1人さまでもお食事を楽しんでいただきたい」という店主の想いから、席数は奇数で設定されています。粋なお1人さまにも最適な一軒です。

ワインにこだわっている

30~40種の厳選ワインで“世界を旅する”

鶏との相性から選び抜かれた世界のワイン。赤・白・オレンジワインにスパークリングと、個性豊かな30~40銘柄を用意。カウンターでのんびりと、ワインで世界を巡る小旅行を繰り広げてみませんか。

カウンターで安心して食事ができる

安心して身を委ねられるおもてなし

ミシュラン店でのサービスも経験した店主。カウンター席のみの空間も、ゲストそれぞれのペースを尊重し、最適なタイミングで次のひと品を届けるため。身を委ねられるおもてなしもお店の魅力です。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私がつくっています

金岡 周一 氏

料理人
金岡 周一 氏(カネオカ シュウイチ)

専門ジャンル: 和食全般

関東風焼き鳥の魅力を伝えたい。都内の名店で研鑽を重ねた焼き師

長崎県生まれ。東京都内の飲食店で経験を重ねてきた金岡氏。当初はイタリアンをメインジャンルに活躍。その後、焼き鳥の世界へ足を踏み入れる。ミシュランガイド掲載店を経験した後、銀座・赤坂・恵比寿の名店で焼き師として修業の日々を送る。その後、活躍の舞台は福岡へ。“関東風焼き鳥の魅力を伝えたい”という想いから【焼き鳥 寿】がオープンする。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 18:00~23:30 (L.O.22:30)

定休日

不定休

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この情報は2021年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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