ササガワ 

ささがわ 

050-5385-1201

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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石本 典大 氏 イシモト ノリヒロ

料理人を志した幼少期。40年以上受け継がれた味わいを大切に

1985年、宮崎県生まれ。飲食店を営む家に生を受け、幼稚園の頃には料理人を志すように。調理科のある学校へ進み、大学では経済学を専攻。大学時代のアルバイトでは調理場、ホール、共に経験と研鑽を積む。その後、1979年創業の歴史ある実家の店に戻り更に12年間キャリアを重ねる。2018年、先代より店を受け継ぎ、店名を【ささがわ】と改めリニューアルをオープン。お客様に喜んでもらえる「おいしさ」を追求し続ける生粋の料理人。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
32年

自慢の一品

ランチでも逸品でも楽しめる。先代からの秘伝の味『チキン南蛮』

先代から伝わる、秘伝のタルタルソースがたまらないおいしさの『チキン南蛮』。あっさりとした甘めの南蛮ソースとタルタルが抜群の相性です。子どもから大人まで大人気のボリューム満点な逸品。

こだわりの食材

宮崎牛を中心としたホルモンや鮮魚など、上質な食材を存分に

丁寧に下処理を行った「ホルモン」をはじめ、地元の鮮魚店より仕入れる新鮮な魚介類など、食材はいずれも選りすぐりのものばかり。また、刺身盛り合わせに使われる氷のかまくらは、すべてお店でつくられています。

こだわり食材
鮮魚全般 、 ホルモン 、 牛肉全般

おもてなしの流儀

お見送りやお出迎えも徹底。感謝の気持ちをゲストに伝える

「お客様のご要望には出来るだけ応えることをモットーにしています」と語る石本氏。ゲストが帰る際のお見送りやお出迎えも徹底して行い、来て頂いた感謝の気持ちを伝えています。

ランチはもちろん、夕食を食べるだけでも気軽に

日本酒も豊富に取り揃えていますが、お一人様や、ご家族での食事だけの利用も大歓迎のお店です。2階のフロアは貸切も可能なので、お祝い事などにもオススメ。

営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝】
ランチ 11:00~14:30 (L.O.14:00)
【月・水~日・祝】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00)

定休日

火曜日 ※毎月第1月曜も定休となります。また、祝祭日の関係で定休日が変わることがございます。

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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