カジュアルテンプラバルテン

Casual 天ぷら bar 天

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神田 裕子 氏 カンダ ユウコ

素材を活かした逸品を気軽に。天ぷらをより身近にするおもてなし

熊本県生まれ。現在【Casual 天ぷら bar 天】スタッフとして活躍中の神田氏。前職では居酒屋や日本料理店を経験。揚げ物や刺身といった、シンプルに素材を活かす料理を得意としてきた。女性のお1人さまでも気軽に来店可能な【Casual 天ぷら bar 天】。神田氏たちの心地良い距離感でのもてなしもまた、天ぷら専門店という存在を身近に感じさせてくれる。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
6年

自慢の一品

色とりどりの旬と出合う『天ぷら盛り合わせ』

海の幸に山の恵み。色とりどりの素材が集う盛り合わせは、季節を問わず楽しめる定番のひと品。盛り合わせを中心に、旬の刺身や小鉢も付いた盛りだくさんな『天ぷら御膳』もあり。少し贅沢なお昼を過ごしませんか。

こだわりの食材

香ばしく軽やかな口当たり。こだわりミックスの「揚げ油」

食材たちが天ぷらへと生まれ変わる黄金色の油。ごま油と綿実油をミックスした揚げ油を使用。カラりと香ばしく、つい次のひと口が食べたくなる口当たりの軽さが特徴です。

おもてなしの流儀

天ぷらやお酒だけでなく、スタッフとのやりとりも楽しめるように

天ぷらやお酒でゲストを喜ばせることはもちろん、気軽にスタッフとのコミュニケーションも楽しめるような、居心地の良いお店づくりを意識。空間そのものも楽しめるような“おもてなし”を心掛けています。

天ぷらをグッと身近に。カジュアルな“天ぷらbar”

八王子駅北口エリアの“天ぷらbar”。敷居の高いイメージの天ぷら専門店を、グッと身近な存在にしてくれる場所。天ぷら専門店初心者でも気軽に足を運べる、カジュアルさが魅力的な一軒です。

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~16:00 (L.O.15:30)
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

日曜日

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