ヒキニクノトリコ

挽き肉のトリコ

050-5385-0606

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

岸本 剛典 氏 キシモト タカノリ

美味しい料理と酒で笑顔になる人を見る事が一番の喜び

1987年、愛知県生まれ。20代の時、アルバイトで入った洋食店で料理の楽しさに目覚め、本格的に食の世界で仕事を始める。アメリカンダイナーでの経験から海外の料理を得意とする一方、日本料理への傾倒も深めていく。「美味しい料理と酒で笑顔になっている人を見る事がこの仕事の一番の喜び。」と話す岸本氏、『創作天ぷら』や『あわせ野菜』など、素材の組み合わせが斬新な料理で訪れるゲストを楽しませる。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
15年

営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日】
ランチ 11:00~17:00
【月・火・木~日】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

水曜日

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