ヤキニクアラタ

焼肉あらた

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辻口 承 氏 ツジグチ ジョウ

「お肉」のおいしさに魅了され、将来の夢は肉の料理人と決める

1997年、石川県生まれ。幼いころから「食べること」が好きであった。その中でも「お肉」のおいしさに魅了され、将来の夢は肉の料理人と決める。家でも家族に料理を振る舞うなど、学生時代から料理を独学で勉強し、高校卒業後に正式に料理の世界へ進む。和食店で4年間修業をしたのち、焼肉店へ。2店舗でその腕を磨く。現在は、2021年7月オープンの【焼肉あらた】で店長兼料理人として活躍している。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
6年

自慢の一品

タン好きも唸らずにはいられない逸品『幻の厚切り黒タン』

厚さが通常の牛タンに比べて分厚く、ステーキのような食べ応えを感じられる人気メニュー。タン好きも唸らずにはいられない逸品です。お気に入りのお酒と共に、まずはこれからオーダーがオススメです。

こだわりの食材

黒毛和牛に加え、旬の新鮮野菜や鮮度抜群の魚介も厳選

国内の優良産地から届く、黒毛和牛。霜降りの有無に関わらず牛肉の旨みと甘みが十分に満足できるおいしさです。また旬の新鮮野菜や鮮度抜群の魚介も、厳選し仕入れています。

おもてなしの流儀

丁寧な調理や笑顔の溢れる清々しい接客で、居心地のよい店づくり

厳選した食材の仕入れや丁寧な調理はもちろん、溢れる清々しい接客まで一切手抜きなく対応しています。また、さまざまな利用シーンに合わせて、居心地のよい空間を演出してくれます。

利用シーンで選べるのが魅力。3つの個室と4つの掘りごたつ席

中央通り沿いのビルの1階にある【焼肉あらた】。ゆったりとした掘りごたつ席は、普段使いにオススメ。間接照明の雰囲気ある個室は、贅沢な焼肉とおいしいお酒を楽しむ接待や会食にぴったりです。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~09:00 (L.O.08:30)

定休日

日曜日

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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