ギュウタンヤキセンモンテンコセンフルカワテン

牛たん焼き専門店 虎仙 古川店

  • ジャンル 和食 郷土料理
  • 平均予算 ディナー:2000円 ランチ:2000円
  • 最寄り駅 陸前谷地駅 徒歩7分
  • 定休日 火曜日

050-5385-0714

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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宮城の郷土料理「牛たん焼き」を食べながら地酒を嗜む、幸せなひとときを

厳選した牛たんを地元のお酒と共に楽しめる【牛たん焼き専門店 虎仙 古川店】。牛たんの中でも特にやわらかい真ん中の希少部位を厳選し、職人が一枚一枚、肉の厚さや状態を見極めて手切りしたものを、炭火で香ばしく焼き上げてくれます。「厚さがあるのにやわらかくてパリッとしてる」と評判。2種類の塩を独自の配合でブレンドした塩味、歴史ある仙台味噌を使用した味噌味があり、好みで選べます。味付けした牛たんを、状態を見極めながらじっくり時間をかけて熟成。一番おいしい状態の牛タンを心ゆくまで楽しむことができます。落ち着いた雰囲気の店内には座敷、個室などもあり、シチュエーションに合わせて利用可能。

牛たん焼き専門店 虎仙 古川店
これだけは食べてほしいベスト3

やわらかく、牛たんの旨みを堪能できる『<数量限定>厚切り極み牛たん焼き』

牛たんの中で特にやわらかい真ん中の部分のみの希少な厳選部位を、職人が一枚一枚、肉の厚さや状態を見極めながら手切り。厚さがありながらも、サクッと歯切れの良い食感を楽しむことができます。

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やわらかく、牛たんの旨みを堪能できる『<数量限定>厚切り極み牛たん焼き』

古川店限定の人気メニュー『粕漬け牛たん焼き定食』

美里町の銘酒「黄金澤 山廃純米酒」の酒粕を使用した深みのある牛タンの粕漬け焼きが絶品。牛たん本来の旨みが最大限に引き出されており、粕漬けの自然な甘みと絶妙なハーモニーを奏でます。

古川店限定の人気メニュー『粕漬け牛たん焼き定食』

自宅で気軽に牛タン料理を楽しめる『炭火牛たん焼き弁当』

お店でいただく内容と変わらない料理を自宅でも楽しめるのが人気の秘密。事前予約してから来店すると、待ち時間なく利用できます。新メニューも今後増えていく予定だとか。

自宅で気軽に牛タン料理を楽しめる『炭火牛たん焼き弁当』

料理人 / 中川 譲 氏 (ナカガワ ジョウ)

専門ジャンル:ノンジャンル

接客と料理の楽しさを知り、居酒屋で修業後、料理長として邁進

1988年、秋田県生まれ。接客と料理の楽しさに惹かれ、飲食業へ。東京の居酒屋で10年間修業を積む。昔からの知り合いに依頼を受け、2021年6月より【牛たん焼き専門店 虎仙 古川店】の料理長に就任。牛たん焼き専門店として、手切りにこだわり、牛たんの旨みを最大限に引き出すための味付けにてじっくりと熟成させた逸品にて訪れるゲストをもてなしている。

プロフィールを見る

中川 譲 氏

写真

  • 広々とした駐車場完備の牛たん焼き専門店

    広々とした駐車場完備の牛たん焼き専門店

  • お一人様やデートにぴったりな外向きのカウンター席

    お一人様やデートにぴったりな外向きのカウンター席

  • 最大32名まで利用OK。家族連れや飲み会に人気の小上がり座敷

    最大32名まで利用OK。家族連れや飲み会に人気の小上がり座敷

  • テーブル席が16席あり、気軽に利用可能

    テーブル席が16席あり、気軽に利用可能

  • やわらかく、牛たんの旨みを堪能できる『<数量限定>厚切り極み牛たん焼き』

    やわらかく、牛たんの旨みを堪能できる『<数量限定>厚切り極み牛たん焼き』

  • 古川店限定の人気メニュー『粕漬け牛たん焼き定食』

    古川店限定の人気メニュー『粕漬け牛たん焼き定食』

  • 自宅で気軽に牛タン料理を楽しめる『炭火牛たん焼き弁当』

    自宅で気軽に牛タン料理を楽しめる『炭火牛たん焼き弁当』

  • 牛たん入りつくね焼き

    牛たん入りつくね焼き

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牛たん焼き専門店 虎仙 古川店の店舗情報

基本情報

店名 牛たん焼き専門店 虎仙 古川店
TEL

050-5385-0714

0229-25-4940

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 陸羽東線 陸前谷地駅 徒歩7分
アクセス 陸羽東線「陸前谷地」駅より徒歩7分です。
住所 宮城県遠田郡美里町関根堤筒82 地図を見る
営業時間
【月・水~日】
ランチ 11:00~14:30 (L.O.14:00)
【月・水~日】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 火曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX
その他決済
交通系ICカード, プリペイドカード

(Suica、ID、Edy)

d払い, au PAY, PayPay, メルペイ, LINE Pay

設備情報

キャパシティ 78人 ( 宴会・パーティー時 着席:78人 )
席数形態 カウンター 6席
小上がり 32席
個室の座敷 12人収容可×2部屋
テーブル 16席
駐車場 あり

25台

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.gyutan-kosen.com/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5385-0714 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.宮城県遠田郡美里町関根堤筒82 陸羽東線「陸前谷地」駅より徒歩7分です。 ここから地図が確認できます。

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