ベルマーレ

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木津 幸一 氏

料理人
木津 幸一 氏(キヅ コウイチ)

専門ジャンル: イタリア料理

小さな頃から親しんだイタリア料理の魅力を、大人になって再発見

1970年、東京都生まれ。当初は店を継ぐつもりはなかったが、大学の卒業旅行で本場の味を食べたことをきっかけに、幼い頃から触れていたイタリア料理の魅力を再確認。日本大学芸術学部卒業後、一般企業を経て服部調理師専門学校へ。卒業後、ベルマーレに勤務。ベルマーレで修業を積みながら、イタリアに自ら出向いて本場の味を研究する日々を送った。ご家族で来られた方がみんな楽しめるような料理を提供していきたいと考えている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~木】
11:30~22:30 (L.O.21:30)コロナの影響で11:30~22:00までに短縮中。L.O.は21:00。
【金】
11:30~23:00 (L.O.22:00)コロナの影響で11:30~22:00までに短縮中。L.O.は21:00。
【土】
11:30~22:00 (L.O.21:00)
【日・祝】
11:30~21:00 (L.O.20:00)

定休日

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