スミスミ

すみすみ

050-5384-5866

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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隠れ家的な雰囲気の店内で、備長炭で焼き上げた広島の赤鶏を味わうことができる焼鳥店

立町駅から徒歩1分、ゆったりとした雰囲気のなかで焼鳥を食べられることで人気の店舗。女子会などで使われる方が多いほか、平日は仕事帰りの会社員の方々でも賑わいます。人気メニューは備長炭で丁寧に焼き上げられた地元広島の赤鶏。特に白レバーはクリーミーな味わいが絶品だと常連の方々に好評です。焼き鳥との相性抜群の樽生ビールはもちろん、店主こだわりの日本酒も常時30種類は揃っています。お得なコースもあるので、宴会での利用も可能。ちょっと一杯飲んで帰りたい日にぴったりの、立町で覚えておきたいお店です。

すみすみ
これだけは食べてほしいベスト3

来店したらまず注文したい店の味がわかる一皿『オススメ串盛り合わせ』

広島の赤鶏や宮崎の若鳥を使用し、備長炭で香ばしく仕上げた串の盛り合わせ。5本盛りと8本盛りから選べます。なにを食べようか迷ったときに頼みたい一皿です。(8本盛り 1580円)

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来店したらまず注文したい店の味がわかる一皿『オススメ串盛り合わせ』

常時30種類以上揃っているこだわりの『日本酒』

店主自ら選んだ日本酒が常時30種類以上用意されているのもうれしいポイント。焼鳥との相性は言うまでもなく抜群です。料理に合う日本酒を選んでもらうこともできます。

常時30種類以上揃っているこだわりの『日本酒』

一番人気!クリーミーな味わいの『広島産赤鶏の白レバー』

クリーミーな味わいと、やわらかさがやみつきに。広島の赤鶏を使用した白レバー串は一番人気があるメニューなのだとか。店独自にブレンドされた塩で食べるのがオススメです。

一番人気!クリーミーな味わいの『広島産赤鶏の白レバー』

料理人 / 呉 珂宇 氏 (ウ カユウ)

専門ジャンル: 和食全般

来日後、和食の技術に惹かれて料理の道へ

1987年生まれ、中国出身。子どもの頃から料理が好きで、よく家族に振舞うなどしていた。料理人としての道を歩み始めたのは来日してから。和食の繊細な技に惹かれたことがきっかけだった。この仕事の魅力は炭火で肉を焼くとき煙が立ち上ってくる様子を見るのが心和むことと、お客様が団欒している暖かな雰囲気を味わえること。日々、お客様においしいと言ってもらえる料理をつくるべく力を尽くしている。

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呉 珂宇 氏

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すみすみの店舗情報

基本情報

店名 すみすみ
TEL

050-5384-5866

082-244-1390

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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アクセス 広島電鉄本線 立町停留場より徒歩1分/広島パルコから徒歩1分
住所 広島県広島市中区本通2-2 松鶴ビル2F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~01:00 (L.O.00:30)
定休日 日曜日

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感染症対策 ・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
・従業員の手洗い、うがいを徹底しています
・従業員の手指の消毒を徹底しています
・従業員にマスクの着用を義務付けています 
・店内の清掃、消毒を徹底しています
・調理器具や食器の消毒を徹底しています
・定期的な換気を実施しています
・新型コロナウイルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています 
・お客様同士の席間隔を空けています
・アクリル板を設置しています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2500円
クレジット
カード
VISA, 銀聯

設備情報

キャパシティ 34人
席数形態 完全個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-5866 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.広島県広島市中区本通2-2 松鶴ビル2F ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    ・従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    ・従業員の手指の消毒を徹底しています
    ・従業員にマスクの着用を義務付けています 
    ・店内の清掃、消毒を徹底しています
    ・調理器具や食器の消毒を徹底しています
    ・定期的な換気を実施しています
    ・新型コロナウイルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています 
    ・お客様同士の席間隔を空けています
    ・アクリル板を設置しています

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この情報は2021年11月19日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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