ハカタアジドコロイロハキタシンチテン

博多味処いろは北新地店

050-5384-5684

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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名物博多の水たきをはじめ、黒毛和牛すき焼きやしゃぶしゃぶを堪能する和食料理店

名物の『博多名物 地鶏水たき』は厳選した佐賀の赤とりを使用していて、丁寧な仕込みによって旨みが凝縮され、白濁したスープが特徴。ほかにも、毎日市場で仕入れる中からその日一番の黒毛和牛を使った『すきやき』、『しゃぶしゃぶ』も人気です。職人の技と丹念な仕込み、極上の素材が織りなす絶品が味わえます。個室も完備していて、ゆったりと心行くまでお食事を楽しめます。

博多味処いろは北新地店
これだけは食べてほしいベスト3

赤身と脂のバランスがいい肉を贅沢に『黒毛和牛すきやき』

すきやきには、赤身と脂のバランスのいい肩ロースが使われます。牛乳の割り下を使うことで、コクがありつつもさっぱりといただける、いままで食べたことのないすきやきを楽しめます。

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赤身と脂のバランスがいい肉を贅沢に『黒毛和牛すきやき』

昆布ベースの秘伝のスープが特徴『黒毛和牛しゃぶしゃぶ』

肉本来の旨みを最大限引き出すために作られた秘伝のスープと、オリジナルのポン酢が、最高級の黒毛和牛の味わいをさらにぐっと深めます。

昆布ベースの秘伝のスープが特徴『黒毛和牛しゃぶしゃぶ』

深いコクと旨みスープが決め手『博多名物 地鶏水たき』

佐賀の赤とりからとったコクのあるスープが味に深みを出します。丹念な仕込みと秘伝の技が光るスープはまったくくさみがなく、白濁した豊かな味わい。煮込んでも硬くならない秘伝のミンチも好評です。

深いコクと旨みスープが決め手『博多名物 地鶏水たき』

料理人 / 三好 陽平 氏 (ミヨシ ヨウヘイ)

専門ジャンル:和食全般

ゲストへの「真心」を第一にぶれない味を届ける

1986年生まれ、兵庫県出身。学校を卒業後一度別業界に就職するも、料理人への気持ちを捨てきれず料理の世界へ飛び込む。2店舗ほど和食店で修業したのち、さらに料理を勉強したいと【博多味処いろは北新地店】へ。ぶれない味を提供するのはもちろん、ゲストが大切な時間をゆったり過ごせるよう、おもてなしの心を大切にしている。

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三好 陽平 氏

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博多味処いろは北新地店の店舗情報

基本情報

店名 博多味処いろは北新地店
TEL

050-5384-5684

06-6341-2677

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR東西線 北新地駅 徒歩5分
アクセス JR東西線北新地駅より徒歩5分
住所 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-31 地図を見る
営業時間
【平日】
17:00~00:00 (L.O.23:00)
【土・祝】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 90人
席数形態 完全個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-5684 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-31 JR東西線北新地駅より徒歩5分 ここから地図が確認できます。

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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