キセツノソウサクワショクキング

季節の創作和食 季んぐ

050-5384-3859

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向井 直記 氏 ムカイ ナオキ

美味しい食材を求めて兵庫へ。こだわりの料理を丁寧に。

1980年、京都府出身。幼少期は母子家庭で過ごし中学生の頃から料理を始める。その頃放送されていた番組「料理の鉄人」を観て料理人を志す。高校卒業後はホテルで7年程修業。その後約10年に渡り、居酒屋や創作料理のお店で店長や料理長を経験する。海の幸から山の幸まで美味しい食材が揃う兵庫県でお店を開きたいとの思いがあり【季節の創作和食 季んぐ】をオープン。食材から盛り付けまでこだわり、一品一品丁寧に仕上げている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
24年

営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00)
ランチ 12:00~14:00 (お昼は予約の状況でお休みを頂く場合があります)

定休日

不定休

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