ナンゴクサカバカリユシ

南国酒場 かりゆし

050-5384-4075

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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まるで南の島のバーにいるようなくつろげる雰囲気。こだわりの沖縄料理は絶品揃い!

千葉県木更津市に沖縄が出現! 店名から連想されるように、沖縄料理を軸にして南の島のバーにいるような雰囲気を楽しめるお店です。オーナーの両親は沖縄出身であり、自身も小さい頃から沖縄の食や文化に親しんでいたため、ごく自然にお店のコンセプトが決まったとのこと。使用する食材は地元千葉県産を積極的に取り入れ、そこに沖縄料理の伝統と新しい解釈を加えることで、「かりゆしならでは」の絶品メニューが生まれています。お酒類は約100種をストック。泡盛や近年人気の琉球レモンサワーなど、お店の料理に合うものがたくさん。夕方6時から翌朝の4時までという営業時間も大きな魅力です。なお、料理は持ち帰りも可能です。

南国酒場 かりゆし
これだけは食べてほしいベスト3

苦味控えめで食べやすい『絶品ゴーヤチャンプルー』

しっかりとゴーヤを下処理しているので苦味は控えめ。木更津市場のもやし、君津の養鶏場から仕入れた新鮮卵など地元食材のほかスパムも加え、オリーブオイルで炒めています。

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苦味控えめで食べやすい『絶品ゴーヤチャンプルー』

頬張れば口の中に沖縄の海が広がる『思いっきり海ぶどう』

沖縄の南部で育った海ぶどうを、やはり沖縄の生産者である平良司さんから直接仕入れています。沖縄のきれいな海をほうふつとさせるプチプチした触感がたまりません。

頬張れば口の中に沖縄の海が広がる『思いっきり海ぶどう』

ホロリと柔らかくほぐれる『ラフテー』

沖縄の郷土料理、豚の角煮のラフテーには千葉県のブランド豚「恵ポーク」を使用。醤油の風味を効かせ、関東風にアレンジしています。圧力鍋で1時間ほど煮込んでいるので、トロトロの食感が楽しめます。

ホロリと柔らかくほぐれる『ラフテー』

料理人 / 村上 洋一郎 氏 (ムラカミ ヨウイチロウ)

専門ジャンル:創作料理

ファミレスでのアルバイトがきっかけで料理の面白さに目覚めた

1980年、千葉県木更津市生まれ。ファミリーレストランでアルバイトをしたことで料理に興味を持ち、以来この道に進むことに。その後、フレンチやイタリアンの店でさまざまな経験を積み上げていった。そしてイタリアンレストランに在籍中、現在の店のオーナーと出会う。「一緒にやろうよ」という話になり、この【南国酒場 かりゆし】をあずかるに至った。

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村上 洋一郎 氏

写真

  • JR木更津駅からわずか5分の立地。深夜営業もしています

    JR木更津駅からわずか5分の立地。深夜営業もしています

  • イメージは南国のBAR。とても明るい雰囲気のカウンター席

    イメージは南国のBAR。とても明るい雰囲気のカウンター席

  • テーブル席はすべてカーテンで仕切られています

    テーブル席はすべてカーテンで仕切られています

  • グループの飲み会はこちらで。個室的に使用できるスペースも

    グループの飲み会はこちらで。個室的に使用できるスペースも

  • 苦味控えめで食べやすい『絶品ゴーヤチャンプルー』

    苦味控えめで食べやすい『絶品ゴーヤチャンプルー』

  • ホロリと柔らかくほぐれる『ラフテー』

    ホロリと柔らかくほぐれる『ラフテー』

  • 頬張れば口の中に沖縄の海が広がる『思いっきり海ぶどう』

    頬張れば口の中に沖縄の海が広がる『思いっきり海ぶどう』

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南国酒場 かりゆしの店舗情報

基本情報

店名 南国酒場 かりゆし
TEL

050-5384-4075

0438-97-6266

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR内房線 木更津駅 徒歩5分
アクセス JR内房線「木更津」駅東口より徒歩5分
住所 千葉県木更津市大和1-9-5 魁ビル1F 地図を見る
営業時間
ディナー 18:00~04:00 (L.O.03:30)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:40人 )
席数形態 完全個室あり 半個室あり デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-4075 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.千葉県木更津市大和1-9-5 魁ビル1F JR内房線「木更津」駅東口より徒歩5分 ここから地図が確認できます。

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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