ディナー：3500円 
山口駅 徒歩5分 
無休 厳選された山口県のおいしいものを堪能できる創作居酒屋
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山口県でとれた新鮮な野菜や魚介を使った料理が楽しめる創作居酒屋です。人気メニューの『特牛イカの姿造り』は、県外の方もよく頼むという逸品。角島名産の新鮮な特牛イカを使用しており、透き通る身は甘く濃厚な味わいです。また、山口を代表する銘酒獺祭を使った『若鶏獺祭漬一夜干し』は、地酒の獺祭と塩こうじで漬け込んだやわらかい鶏肉を香ばしくカリッと焼いたメニューで、日本酒にもよく合うと評判です。地元のカギ印ソースという無添加のソースで食べる串カツも、他ではなかなか食べられない一品。地元の方も観光客の方も気軽に訪れられる雰囲気のお店です。お仕事帰りや、友人との飲み会にも最適です。
素晴らしきかな人生山口店
これだけは食べてほしいベスト３
新鮮なイカの味を楽しむ『特牛イカの姿造り』
角島名産の新鮮な特牛イカを思う存分堪能できる逸品。透き通る身は甘く濃厚な味わいで、とろとろの食感も楽しめます。げそと耳は天ぷらに変更できるのも嬉しいポイントです！
お店の看板メニュー『串カツ』
下関で創業した「カギ印ソース」という無添加のソースで食べる串カツは、あげたてでサクサク。生の野菜からうまみをとったソースが衣とよく合います。
カリッとジューシーな『若鶏獺祭漬一夜干し』
地酒の獺祭と塩こうじで漬け込んだやわらかい鶏肉を香ばしくカリっと焼いたもの。柚子胡椒で食べると香りが広がってまた違う味わいが楽しめます。
料理人 / 佐々木 大河 氏 （ササキ タイガ）
専門ジャンル： 創作料理
バイトで入った店で調理と接客に目覚め入社、店長に
大学生の頃アルバイトとして働き始めた【素晴らしきかな人生山口店】で調理や接客の楽しさに目覚める。大学卒業後そのまま同店に就職。厨房とホールの境目なく仕事をこなしている。モットーは「お客さんはもちろん従業員やアルバイト、出入りする業者の人々まで皆大切にできる飲食店にすること」。いつでもお客さんのことを考え気配りを怠らず、サプライズなど、出来る限りのことをしたいと思っている。
素晴らしきかな人生山口店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 素晴らしきかな人生山口店 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-3928 083-928-6770 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山口線 山口駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR山口線「山口駅」から徒歩5分 |
| 住所 | 山口県山口市道場門前2-4-21 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 無休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| こだわり |
|---|
