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料理人
石村 航平 氏(イシムラ コウヘイ)
専門ジャンル: イタリア料理
お客様から「会いに来たよ」と言っていただける店を目指す料理長
1996年、東京都生まれ。中学生の頃から料理人を志し、高校時代にラーメン店や回転寿司などでアルバイトを経験。調理師専門学校に通いながらフグ料理店で修行し、卒業後はカレー店、イタリアン、鉄板焼店などを渡り歩いた。鉄板焼【うかい亭】で腕を磨いた後【Noza Caza】運営会社に入社。料理長として腕を振るい、単に料理を提供するだけでなく、お客様とのコミュニケーションや信頼関係を大切にしている。
営業時間
定休日
土・日・祝日
[六本木/鮨・寿司]
[六本木/鉄板焼き]
[六本木/カフェ]
[六本木/日本料理・懐石・会席]
[六本木/イタリアン]
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