ディナー：3000円 ランチ：1000円 
立町駅 徒歩5分 
無休 
貯まる・使える 激うま熟成肉・映え料理・陽気さ…すべてを詰め込んだ地下の秘密基地的な、隠れ家バル
お店の写真を募集しています
お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。
写真追加
地下への階段を降りていくと発見できる【cafe de フウカ イチバンチョウバル】で味わえるのは、“熟す”をテーマにおいしさと見た目、そして値段にもこだわった和と洋が調和した料理です。インパクトのある『骨付きBIGサーロインステーキ』や肉がうず高く積まれた『熟成肉マウンテンステーキ』など、仲間でワイワイ盛り上がれるメニューばかり。地元に太いパイプがあり、地産地消・オーガニックにこだわり仕入れた新鮮野菜やワインにも注目です。カウンター席のほか、人気の半個室タイプのソファと小上がり席は予約がオススメ。年齢問わず温かく迎えてくれる雰囲気で、宴会・女子会・デートなど構えずふらっと立ち寄れる地下酒場です。
cafe de フウカ イチバンチョウバル
これだけは食べてほしいベスト３
無性に肉が食べたい！そんな気分の時にぴったりの、約300gもある『骨付きBIGサーロインステーキ』
「おいしい肉をリーズナブルにたらふく食べてほしい」とつくられた新メニューです。網焼きにした、食べ応え充分の骨付き肉を、特製ハーブ塩とレモンバターで。最もおいしい骨の周りは、絶対に食べてほしい部分です。
お店のうまい料理・人気料理を全部詰め込んだ、良いとこ取りの店人気No1『熟成肉マウンテンコース』
中でも登場に歓声のあがる、インパクト抜群『熟成肉マウンテンステーキ』はコースの目玉！地元有機野菜の『バーニャカウダ』や名物の『岩国れんこんクレームブリュレ』といったヘルシー料理も女性の心を掴みます。
メニュー名の通り、本当にぐつぐつ熱々の状態で提供される『海と山の幸のぐつぐつ煮 アヒージョ』
魚介・肉・野菜とすべてを贅沢に使った具材に、香り高いガーリックをきかせたオイルをしっかり馴染ませるように極限まで煮立たせるのが、おいしさのヒミツです。ワイン、ハイボール、どんな酒にもよく合います。
料理人 / 三好貴之 氏 （ミヨシ タカユキ）
専門ジャンル： 洋食全般
新鮮食材を求め農家巡りも。その人柄で仕入先もゲストも魅了する
1970年、岡山県生まれ。小さい頃から食べることが好きで、中学時代に見たテレビの料理番組をきっかけに、さらに料理の魅力にはまっていく。調理の専門学校を卒業後、フレンチを専門としてレストランやホテルなどで腕を振るい、渡仏も経験。【cafe de フウカ イチバンチョウバル】にはオープン時から関わり、“熟す”をテーマに熟成肉をはじめ、新メニューの考案も手掛ける。地産地消を大切にし、地元農家や酒屋とも関係が深い。
cafe de フウカ イチバンチョウバルの店舗情報
基本情報
| 店名 | cafe de フウカ イチバンチョウバル |
|---|---|
| TEL |
050-5384-4352 082-569-8248 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 広島電鉄線 立町駅 徒歩5分 |
| アクセス | 広島電鉄「立町電停」より徒歩5分 |
| 住所 | 広島県広島市中区本通1-27-B1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 感染症対策 |
店舗入り口や店内に消毒液を設置しています 従業員の手洗い、うがいを徹底しています 従業員にマスクの着用を義務付けています 店内の清掃、消毒を徹底しています 調理器具や食器の消毒を徹底しています 定期的な換気を実施しています 咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています 感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています 空気清浄機を設置しています お客様同士の席間隔を1席以上空けています 新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています 席数に対する来客上限を設けています 非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています（入店時に計測します） |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:50人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://fu-ca1bancho.owst.jp/ |
よくある質問
-
Q.予約はできますか？
A.電話予約は 050-5384-4352 から、web予約はこちらから承っています。
-
Q.場所はどこですか？
A.広島県広島市中区本通1-27-B1F ここから地図が確認できます。
-
Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。
A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
空気清浄機を設置しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています（入店時に計測します）
