ワインワークスミナミアオヤマ

ワインワークス南青山

050-5384-3779

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ギャラリーのなかで食事とお酒を。 非日常の時間が過ごせるギャラリー&ダイニング

美術館用の本格的照明器具でアート作品の展示を行う「ギャラリー」、そして菜食・発酵食中心の「健康食ダイニング」という2つの顔を持つ店。照明器具メーカーが運営するだけあり、店内を彩る照明、そして新進気鋭のアーティストによる感性豊かな作品を照らすライティングは本格的。モデル撮影などのロケ地としても使われる特別な空間で味わえるのは、ビーガン(完全菜食主義者)でもOKな本格的な菜食と厳選素材を塩麹や味噌で仕上げた発酵食。素材の旨味を最大限に味わえる料理が提供されています。そしてそれらに合う多彩なワインのほか、地酒、ウイスキー、クラフトビールなども豊富。非日常の特別な時間を過ごすことができます。

ワインワークス南青山
これだけは食べてほしいベスト3

人気メニューのパクチー塩焼きそばが発酵メニューに進化! 『パクチー塩麹やきそば』

麺の周囲にたっぷりのパクチーを配した、店の人気メニュー「パクチー塩焼きそば」。塩麹を使うことでさらに進化させたのがこのメニューです。

メニューを見る

人気メニューのパクチー塩焼きそばが発酵メニューに進化! 『パクチー塩麹やきそば』

塩麹鶏唐揚げなど人気の発酵料理3品を盛り合わせた『発酵食のミックスフライ』

水曜日、金曜日の「発酵食の日」に出されるこのランチメニューは、塩麹鶏唐揚げ、塩麹鮭フリット、納豆コロッケという人気メニュー3品を盛りつけたメインのおかずに、雑穀米のご飯、有機野菜サラダ、スープ付き。

塩麹鶏唐揚げなど人気の発酵料理3品を盛り合わせた『発酵食のミックスフライ』

12種のスパイスとたっぷり有機野菜で387kcalのヘルシーメニュー『12種のスパイスの有機野菜スープカレー』

火曜日、水曜日の「菜食の日」のランチに登場するスープカレー。ビーガンでも食べられるようすべての材料にこだわり、ご飯も雑穀米を使用。有機野菜サラダも付いていて全部で387kcalとヘルシー!

12種のスパイスとたっぷり有機野菜で387kcalのヘルシーメニュー『12種のスパイスの有機野菜スープカレー』

料理人 / 渡辺 幸浩 氏 (ワタナベ ユキヒロ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

一流企業のサラリーマンから転身。割烹などで一流の技を習得

1968年、秋田県生まれ。一流企業のサラリーマン時代から料理の腕はセミプロクラスで、友人らからの依頼で出張料理人をすることも多々あった。料理を本格的に習得したいという思いから会社を辞めて本格的に料理の世界に。割烹や人気イタリアンで修業を積み、2016年にこの店に。もともとはギャラリーが中心だったこの店をギャラリー&ダイニングへと進化させた。

プロフィールを見る

渡辺 幸浩 氏

写真

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ワインワークス南青山の店舗情報

基本情報

店名 ワインワークス南青山
TEL

050-5384-3779

03-6721-1400

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 東京メトロ銀座線 外苑前駅 徒歩4分
アクセス 東京メトロ銀座線「外苑前駅」1a出口から徒歩4分
住所 東京都港区南青山3-2-3 カトレアビル2F 地図を見る
営業時間
【火~金】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00) 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間が変更となる場合がございます。事前にご確認ください。
【火~金】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.14:00)
定休日 月・土・日・祝日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
999円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:35人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://wineworks.jp/access/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-3779 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都港区南青山3-2-3 カトレアビル2F 東京メトロ銀座線「外苑前駅」1a出口から徒歩4分 ここから地図が確認できます。

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この情報は2020年9月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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