食肉のプロが選び抜いた厳選肉＆熟成肉を堪能できる、老舗精肉問屋直営の焼肉店

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1965年創業の老舗精肉問屋が営む焼肉店【やきにくの蔵　今治店】。こちらでは、食肉小売卸で仕入れられた選りすぐりの肉の中から、目利きに長けた店長が吟味して厳選した肉を仕入れています。そして、部位やサシの入り方に応じて、火が通りやすく、かつ食べやすいように手切り。誰でも気軽においしい焼肉が食べられるのが魅力です。また、食肉を真空状態で保存するウエットエイジングにより、肉の旨みを凝縮させた熟成肉も絶品。食肉に精通する直営店ならではの味をたっぷり満喫できます。2020年11月から営業時間を一新し、ランチは土日祝のみ、ディナーは無休で毎日営業。家族や友人、恋人、会社の仲間といつでもおいしい焼肉を楽しめます。

やきにくの蔵　今治店
これだけは食べてほしいベスト３

厳選肉と熟成肉の贅沢な盛り合わせ『蔵のオススメ4種盛り』

精肉問屋の強みが活かされた、選りすぐりの部位4種盛り。ウエットエイジングという専門店ならではの技術によって熟成された、柔らかな並ハラミ、あっさりとしたヒレロースに加え、上カルビ、上ロースも味わえます。

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見た目もオシャレ。素材の良さと職人の技が光る『花咲きトロタン』

牛一頭から200g程度（約2人前）しかとれない希少な部位。料理人が手切りでスジを取り除き、カットを工夫することで、食べやすく柔らかな食感に仕上がっています。花が咲いたような華やかなヴィジュアルも素敵。

韓国の定番料理と焼肉メニューを一度に満喫できる『いろどり満彩コース』

熟成牛と店自慢の『石焼ピビンバ』などの韓国料理を贅沢に味わえるコース。リーズナブルな価格でありながら、全13品と大満足のボリュームです。2時間の飲み放題（L.O.100分）を追加することも可能。

料理人 / 秋山　高徳氏（アキヤマ　タカノリ）

専門ジャンル：焼肉

食肉の小売で培った知識や技術を活かし、極上の肉を提供

1983年、愛媛県生まれ。“肉で人を幸せにし、貢献する”というコンセプトに共感し、2006年に地元企業「にくぶき株式会社」に入社。入社後は、食肉の小売を担当し、肉の仕入れから捌き方、肉に応じたカット方法などを幅広く学ぶ。2017年に【やきにくの蔵　今治店】に異動。2018年より店長として活躍。これまで食肉のプロとして研鑽を積み、習得した高い技術を活かし、丁寧に手切りした極上の肉で、多くの人をもてなしている。

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写真

無休で毎日営業。いつでもおいしい肉が食べられる焼肉店
小さな子ども連れにもうれしい、板の間になったフラットな座敷席
和モダンな掘りごたつ式の個室は、2～10名まで利用可
ゆったり座れるソファー。肉バルのようなオシャレなテーブル席
店の奥には「離宮」と称された、高級感漂う個室を完備
上質な空間で、厳選された肉を楽しむ至福のひととき
厳選肉と熟成肉の贅沢な盛り合わせ『蔵のオススメ4種盛り』
見た目もオシャレ。素材の良さと職人の技が光る『花咲きトロタン』

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やきにくの蔵　今治店の店舗情報

基本情報

店名	やきにくの蔵　今治店
TEL	050-5384-8059 0898-52-8929 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	JR予讃線今治駅徒歩20分
アクセス	今治駅より車で5分。蔵敷唐子台線を南東へ直進。蒼社川を渡った先、左手にあります。
住所	愛媛県今治市南鳥生町4-493-1 地図を見る
営業時間	【土・日・祝】ランチ 11:00～15:00 (L.O.14:30) 【土・日・祝】ディナー 16:00～22:30 (L.O.22:00) 【平日・祝前】 17:00～22:30 (L.O.22:00)
定休日	無休空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 2500円【ランチ】 1500円
クレジットカード	VISA, ダイナース, AMEX, MASTER
その他決済	PayPay

設備情報

キャパシティ	150人 ( 宴会・パーティー時着席:52人 )
席数形態	※総席数　150席
駐車場	あり（71台）

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙 ※店外に喫煙場所があります。受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室あり座敷あり掘りごたつあり駐車場ありお子様連れ可 10名席あり 20名席あり 30名席あり 31名以上席あり飲み放題あり完全禁煙スマホ決済利用可
ホームページ	https://nikubuki.co.jp/yakinikunokura/
備考	＜席数形態＞・板の間の座敷　2名～最大10名まで・掘りごたつの個室　2名～10名まで（ロールスクリーン、ふすまを外すと最大40名まで対応）・テーブル席　56席

ネット予約カレンダー

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