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蓮住　亮輔 氏

料理人
蓮住　亮輔 氏（ハスズミ　リョウスケ）

専門ジャンル： 創作料理

食べる人を想いながら心を込めて料理をつくる

1994年。山口県生まれ。以前は飲食業とは別の仕事をしていたが、料理の素晴らしさ、それを提供する歓びに気付いてこの道へ。現在はオープンから店長を務める【ニクノミコト　湯田店】で働く。食べる人を思い浮かべながら一つ一つの作業を丁寧に行い、食を通して人々を幸せな気持ちにする。そんな思いで日々料理を提供し続ける。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝】
ディナー 18:00～01:00 （フードL.O.00:30 ドリンクL.O.00:45）

定休日

無休

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