オリジナルフルーツカクテルをはじめ、豊富な新鮮野菜による各種料理が楽しめる

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野菜やフルーツの販売、そして新鮮な果物を使ったオリジナルフルーツカクテルを提供するバーと、2つの顔を持つお店。火・金曜は農家直送の新鮮な野菜が中心の定食ランチも味わえます。夜のバーではシカやイノシシ肉など、香川県内で獲れる素材に野菜を合わせたジビエのアラカルトを展開。野菜も県内産が中心で、春は「讃岐のめざめ」というアスパラ、夏から秋は「三豊ナス」など、香川ならではのブランド野菜も季節ごとに登場します。店内は木製のインテリアがナチュラルな雰囲気で、カウンター席、テーブル席がスタンバイ。町の中心部から少し外れた下町エリアにありますが、仕事帰りの女性やカップルで賑わっています。

藤塚町マルシェ
これだけは食べてほしいベスト３

三豊産イノシシを自家製ハムに『三豊産イノシシのボイルハムと季節の野菜のサラダ』

丸ごと一頭買いで仕入れた三豊産イノシシの固めな部位で、旨味が凝縮した自家製ハムを手づくり。オリーブオイルと白ワインビネガーを合わせたドレッシングでさっぱりと味わう、サラダ仕立てのひと皿です。

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季節のフルーツから選んで、お好みの味わいに【香川県産フルーツのカクテル梨】

旬の梨を1/2個贅沢に使用した季節のカクテル。季節によって登場するミカンやイチゴ、キウイなどさまざまなフルーツから選べるのが魅力。好みに合わせ、オリジナルの味わいでつくってくれる贅沢な一杯です。

猟師直送のシカ肉の旨味を塩でシンプルに味わう『小豆島産鹿肉季節の野菜のソテー』

猟師直送の小豆島産シカ肉をソテーに。おすすめの野菜を添えて、あえてソースなしでシンプルに塩で味わうひと皿。シカ肉は丁寧に下処理されているのでくさみがなく、野趣あふれる旨味をしっかり味わえます。

料理人 / 中木　大輔氏（ナカキ　ダイスケ）

専門ジャンル：カクテル

地元のおいしいフルーツを使ってフレッシュカクテルを

1975年、香川県生まれ。大学に行きながらサントリー系列のバーでアルバイトを経験し、その面白さを漠然と実感。卒業後もアルバイトを続けて正社員になり、数年経験を積む。その後、いくつか他ジャンルの仕事に就いていたが、いつしか「地元のおいしい果物を使ってフレッシュカクテルを提供するお店をやってみたい」という想いが生まれ、2015年に【藤塚町マルシェ】をオープンした。

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写真

清潔で誠実な佇まいのお店
店内は木のテーブルや家具など、落ち着く雰囲気
子ども向けの本や旅行の本など、ゆったりした時間が楽しめます
新鮮な野菜料理と静かな時間で見も心もリフレッシュ
カウンターでゆっくりお酒を傾けながらおいしい料理をどうぞ
一人でも静かに時を過ごすにはぴったりの空間
猟師直送のシカ肉の旨味を塩でシンプルに味わう『小豆島産鹿肉季節の野菜のソテー』
季節のフルーツから選んで、お好みの味わいに【香川県産フルーツのカクテル梨】

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藤塚町マルシェの店舗情報

基本情報

店名	藤塚町マルシェ
TEL	050-5384-4013 087-392-4382 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	JR高徳線栗林駅徒歩15分琴平電鉄線瓦町駅徒歩15分
アクセス	JR高徳線「栗林」駅、琴平電鉄「瓦町」駅より、各徒歩15分　田町商店街を南に、a－じゃん居酒屋の２軒隣り
住所	香川県高松市藤塚町1-5-17 地図を見る
営業時間	【水～土】 10:00～22:00 【日】 10:00～17:00
定休日	月・火曜日

設備情報

キャパシティ	17人 ( 宴会・パーティー時着席:17人 )
駐車場	なし ※近隣にコインパーキング有り

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	完全禁煙