ワショクビヨリオサケトカグラザカ

和食日和おさけと神楽坂

050-5384-6874

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のど黒姿焼き&A5ランク山形牛付き!特別会席 個室or半個室確約

10000円

厳選「A5ランク山形牛」と日本海の高級魚「のど黒姿焼き」付き高級食材をご堪能頂ける特別会席です。

コース内容

■忘年会の献立
【先付】せいこ蟹  山葵 いくら 針海苔
【前菜五種】
蒸鶏と法蓮草胡麻和え/白子酒煮/ロールキャベツ田楽
真牡蠣オイル漬/河豚卵巣 烏賊雲丹和え
【造里】本日の鮮魚三種盛り合わせ 妻一式
【名物】金沢料亭の味「合鴨の治部煮」
【焼物】のど黒の姿焼 はじかみ
【合肴】蟹真丈 揚浸し  卸大根 なめたけ 他
【主菜】A5ランク山形牛 リブロースステーキ
【食事】新米 魚沼産コシヒカリ
    茸佃煮 明太子 香の物 味噌汁
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■新年会の献立
【先付】鮟肝かぶら  ポン酢 一味 蛇腹胡瓜 万能葱
【彩り八寸八種盛り】
鶏松風/白海老田作り/ズワイ蟹と菜花お浸し/数の子松前漬/鮟鱇紅白なます/紅白蒲鉾 クリームチーズ山葵漬鋳込み/黒花豆蜜煮/宝山甘酒 林檎スムージー
【椀代り】播磨灘牡蠣 土瓶蒸  茸 銀杏 他
【造里】本日の鮮魚三種盛り合わせ 妻一式
【焼物】のど黒の姿焼 はじかみ
【名物】金沢料亭の味「合鴨の治部煮」
椎茸 里芋 車麩 青味 簾麩 山葵
【主菜】A5ランク山形牛 リブロースステーキ 柚子胡椒ソース 茄子 他
【食事】魚沼産コシヒカリ 帆立御飯 

こだわりポイント

個室あり カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:2~10名様

利用可能時間:17:00~23:00

滞在可能時間:2時間30分

備考

【コースに関する注意事項】
※天候や仕入れ状況により、予告なく内容が一部変更になる場合がございます。
※画像はイメージです。
※月を跨いでのご予約は内容が変わりますのでご了承
下さい。

私がつくっています

鎌田 友祐 氏

料理人
鎌田 友祐 氏(カマタ ユウスケ)

専門ジャンル: 和食全般

学生時代に職業選択の中の一つであり、仕事内容が明確だった為

1971年、埼玉県生まれ。料理人を志したきっかけは?の問いに「学生時代に職業選択の中の一つであり、仕事内容が明確だった為」と語る鎌田氏。それほど深い思い入れはなかった料理の世界ではあったが、入ってからは修業の日々。割烹料理を主に学び、その腕を磨く。割烹【近伴】・懐石【よし邑】などを経て、現在は【和食日和おさけと神楽坂】にて活躍。気付けばどっぷりとはまった料理人としての人生を満喫している。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ディナー 17:00~23:00 ※L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30
【土】
ディナー 17:00~22:00 ※L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30
【平日・土】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)

定休日

日・祝日 年末年始

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