ディナー：3000円 
瑞江駅 徒歩3分 
水曜日 
貯まる・使える 
d払い焼鳥一筋39年、焼鳥を愛する"匠"が創り出す芸術的な串焼きが楽しめる居酒屋
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「おいしい焼鳥は、まず何よりも鮮度。そして絶妙な火加減と塩加減」と語る園田さん。【下かまた村】は、焼鳥を焼き続けて39年の職人がつくる串焼きと、豊洲市場から仕入れた新鮮な魚料理を気軽に楽しめるお店です。炭火の遠赤外線でふっくらジューシーに焼き上げられた串焼きはどれをとっても絶品。園田さんがとくに自信をもってオススメするのは巻物で、『アスパラ巻』『しそ巻』『ピーマンチーズ巻』など、職人の繊細な技が光ります。旬の新鮮な『お刺身盛り合わせ』や、宮崎から取り寄せる『霜降り大トロ馬刺し』も人気。カウンター席、テラス席、個室もあり、どんなシーンでもお使いただけます。隣の系列店から定食やラーメンも注文可能。
下かまた村
これだけは食べてほしいベスト３
豊洲市場から毎日新鮮な魚をお届けする『お刺身おまかせ5点盛り』
豊洲から毎日仕入れている、新鮮なお刺身の盛り合わせです。蛸、鮪、鯛、カンパチ、サーモンなどおまかせで5種類を楽しめます。
職人の技を存分に堪能できる『ミックス6本セット』
職人がその日にオススメする、こだわりの巻物と焼鳥のセット。アスパラ巻、しそ巻、ピーマンチーズ巻、ネギマ、ハツ、砂肝など。シンプルな焼鳥と巻物がバランスよく楽しめる人気メニューです。
料理人 / 園田 尚之 氏 （ソノダ ナオユキ）
専門ジャンル： 和食全般
20歳で串焼きに魅了され、気付けば39年。串焼き職人の道は続く
1961年神奈川県生まれ。20歳のとき、横浜の【てっぽう】で食べた焼鳥のおいしさに感銘を受け、串焼きに魅了される。当時は珍しかった巻物への造詣を深め、お店で15年間の修業を積んだのちに独立。素材の鮮度、焼き方、誰もが美味しく感じる塩加減にこだわり、職人技を磨き続けている。好きな串焼きはやっぱり巻物。
下かまた村の店舗情報
基本情報
| 店名 | 下かまた村 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-0817 03-3698-7888 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 都営新宿線 瑞江駅 徒歩3分 |
| アクセス | 瑞江駅南口より徒歩3分 |
| 住所 | 東京都江戸川区東瑞江1-29-3 クレイン吉沼ハイツ1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 水曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:50人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 半個室あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
