インドネシア・バリ島の伝統的な料理が日本で味わえるバリ料理店

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大阪・都島で本格的なエスニック料理が味わえる、バリ風居酒屋【AMARA BALI】。インドネシアの焼き飯『ナシゴレン』など馴染みのある定番料理から、バリ島風つくね『サテリリット』、魚をバナナの葉で包んだ蒸料理『ペペスイカン』といった、日本では珍しい本場のメニューが種類豊富に揃っています。バリ島生まれの店主だからこそ仕入れられる本場の食材やスパイス・ハーブも人気の秘訣。インドネシア料理は辛くないので辛いものが苦手な方にもお楽しみいただけます。もちろん辛いもの好きな方には激辛サンバルもございます。インドネシアのご当地ビール『ビンタン』を片手に、異国情緒を感じながら世界の美食グルメを楽しめるのお店です。

AMARA BALI
これだけは食べてほしいベスト３

珍しい新鮮なレモングラスをそのまま使った『サテリリット』

新鮮なレモングラスに日本の鶏肉を使用したつくねを巻いた一品。ハーブの香りが効いていて、サンバールというインドネシアのチリソースと一緒に食べることで味わい深い逸品に。

メニューを見る

本場で定番の『ペペスイカン』

骨なしの魚とたっぷりのハーブを、バナナの葉で包んで蒸し焼きにしたインドネシア定番の料理です。ハーブの香りが一気に広がる豊かな味わいです！

インドネシア料理の定番『ナシゴレン』

インドネシア料理の中でも定番中の定番、『ナシゴレン』。サンバールベースで少しピリ辛のチャーハンです。辛さ0～スーパーホットまでの段階で辛さが選べるのも魅力的です。

料理人 / イ　ワヤン　ワリアナ氏（イ　ワヤン　ワリアナ）

専門ジャンル：インドネシア料理

こだわりを持って地元のバリ料理を日本で広める

1967年、インドネシア・バリ島生まれ。地元で料理人を志し、初めはバリ島で料理人人生をスタートさせる。2007年に来日し、自店をオープンすることを夢見て修業に励む。バリ料理の魅力を日本で広めるという想いで長年料理人として勤務することに。多数の店舗で勤務した後、昨年11月に念願の独立。【AMARA BALI】をオープン。自分のペースでこだわりのバリ料理を提供し続ける。

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写真

珍しい新鮮なレモングラスをそのまま使った『サテリリット』
インドネシア料理の定番『ナシゴレン』

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AMARA BALIの店舗情報

基本情報

店名	AMARA BALI
TEL	050-5384-6442 080-9123-5500 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	OsakaMetro谷町線都島駅徒歩2分 JR大阪環状線桜ノ宮駅徒歩8分
アクセス	大阪メトロ谷町線「都島」駅2番出口から南へ徒歩3分、JR大阪環状線「桜ノ宮」駅から北東へ徒歩8分
住所	大阪府大阪市都島区都島本通2-6-4 1階地図を見る
営業時間	【火・木・土・日】ランチ 11:00～14:00 【火～日・祝・祝前】ディナー 17:30～00:00
定休日	月曜日空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 4000円【ランチ】 1000円

設備情報

キャパシティ	15人 ( 宴会・パーティー時着席:16人 )
駐車場	なし

詳細情報

テイクアウト・デリバリー	【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	コースあり掘りごたつありカクテル充実お子様連れ可ランチメニューあり外国語対応可（英語）カウンター席あり完全禁煙ポイントが5倍もらえるお店

予約ポイント10倍・5倍の日があります

ネット予約カレンダー

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13 休	14 ○ 5 倍

＜		2024年05月			＞
月	火	水	木	金	土	日
29	30	1 ○ 5 倍	2 TEL	3 TEL	4 TEL	5 TEL
6 休	7 ○ 5 倍	8 ○ 5 倍	9 ○ 5 倍	10 ○ 5 倍	11 ○ 5 倍	12 ○ 5 倍
13 休	14 ○ 5 倍	15 ○ 5 倍	16 ○ 5 倍	17 ○ 5 倍	18 ○ 5 倍	19 ○ 5 倍
20 休	21 ○ 5 倍	22 ○ 5 倍	23 ○ 5 倍	24 ○ 5 倍	25 ○ 5 倍	26 ○ 5 倍
27 休	28 ○ 5 倍	29 ○ 5 倍	30 ○ 5 倍	31 ○ 5 倍	1	2

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10 休	11 ○ 5 倍	12 ○ 5 倍	13 ○ 5 倍	14 ○ 5 倍	15 ○ 5 倍	16 ○ 5 倍
17 休	18 ○ 5 倍	19 ○ 5 倍	20 ○ 5 倍	21 ○ 5 倍	22 ○ 5 倍	23 ○ 5 倍
24 休	25 ○ 5 倍	26 ○ 5 倍	27 ○ 5 倍	28 ○ 5 倍	29 ○ 5 倍	30 ○ 5 倍