通常：5000円 
伊丹駅 徒歩5分 
不定休 
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和を基調とした落ち着きのある空間で、料理と日本酒を楽しめる【うめ家】。外はパリッと、中はふんわりとした『ふぐの唐揚げ』や、口の中でとろけるような『中トロのお刺身』など、日本酒との相性を考慮したバリエーション豊富な料理が揃っています。日本酒は、専用の冷蔵庫を使い、温度管理を徹底するこだわりぶり。米本来の旨みや甘みが引き出されており、日本酒の本当のおいしさに出合うことができます。料理に合わせて、常温・冷酒・燗酒をオススメしてくれるのもうれしいところ。店内には大小さまざまな個室を完備。広々とした掘りごたつの座敷では、最大50名までの宴会が可能です。
うめ家
これだけは食べてほしいベスト３
常温の日本酒と相性抜群『ふぐの唐揚げ』
外はパリッと、中はふんわりと揚げられた『ふぐの唐揚げ』は、常温の日本酒と相性抜群です。さらに重要なのは、ふぐを食べている最中に日本酒を飲むことだそう。是非ともそのおいしさを体験したい逸品です。
米本来の旨みや甘みを堪能できる『日本酒』
「【うめ家】の日本酒がおいしい」と言われる理由は、専用の冷蔵庫できちんと温度管理しているからだとか。米本来の旨みや甘みを引き出すことができ、杜氏が本来出したい味を実現させてくれます。
純米大吟醸とのペアリングで楽しみたい『中トロのお刺身』
日本酒の飲む量が大事で、舌にほんの1滴か2滴当たる程度で充分だそうです。そうすることで、まずは中トロ（まぐろ）の香りを楽しめ、その後には純米大吟醸の香りと米の旨みや甘みを感じられます。
料理人 / 梅内 聡 氏 （ウメウチ サトシ）
専門ジャンル： 和食全般
料理と日本酒の相性にこだわり、最適なペアリングを提唱
1977年、兵庫県生まれ。料理が好きで、自然と料理の道へ。地元伊丹市に【うめ家】を開業する。「料理のおいしいお店はたくさんありますが、【うめ家】は料理と日本酒の相性（ペアリング）を追求してこの2年間は取り組んでいます」と笑顔で語る姿が印象的。その言葉の通り、日本酒とよく合うバリエーション豊富な料理で、もてなしてくれる。
写真
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伊丹駅から徒歩5分。日本酒を楽しめる和食居酒屋
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デートやお子様連れに人気
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ロールスクリーンの仕切りがあり、人数に合わせて対応可能
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最大50名まで利用できる、広々とした掘りごたつの座敷
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友人との語らいや同僚とのチョイ飲みに
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ゆったりとくつろげ、日頃の疲れを癒やすのにピッタリ
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周りを気にせず会話ができ、女子会にもオススメ
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うめ家の店舗情報
基本情報
| 店名 | うめ家 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-8079 080-8308-6157 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 阪急伊丹線 伊丹駅 徒歩5分 JR宝塚線 伊丹駅 徒歩8分 |
| アクセス | 阪急伊丹線「伊丹」駅から徒歩5分、JR宝塚線「伊丹」駅から徒歩8分、アイフォニックホール横です。 |
| 住所 | 兵庫県伊丹市宮ノ前 1-2-34 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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設備情報
| キャパシティ | 58人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
